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21279 avis

Couteau à désosser pro Victorinox SWIBO lame 15cm

Ce couteau à désosser/saigner Victorinox vous offrira la qualité professionnelle au quotidien !

Acier trempé dureté optimale de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell

Lame acier inox polie effet miroir 15cm

Ergonomie décuplée : prise en main facilitée

Manche antidérapant de couleur jaune éclatante

Compatible lave-vaisselle et stérilisation jusqu'à 120°C

Dimensions : 271 x 23 x 36 mm

Poids : 121g

Fabriqué entièrement en Suisse

24,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 59 € d'achats

En stock

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Fabriqué en Suisse
Couteau à désosser professionnel Victorinox SWIBO lame acier inox 15cm
Couteau à désosser professionnel Victorinox SWIBO lame acier inox 15cm

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Synthétique
Lave-vaisselle Oui
Fabrication Suisse
Couleur Jaune
Acier Victorinox
Dureté HRC 56
Taille lame 15cm
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Anciennement produits par Wenger, les couteaux ont été rachetés par Victorinox, restant ainsi dans le patrimoine haut de gamme de la qualité suisse.

C'est pourquoi les couteaux de la gamme Swibo vous offriront qualité et confort lors de toutes vos découpes !

En effet, ce couteau à désosser/saigner de lame 15cm vous offrira une qualité de coupe incroyable. L'acier inoxydable utilisé dans sa fabrication a été trempé ( il a été chauffé puis refroidi très rapidement ), ce qui lui confère une dureté et une flexibilité développées. Ainsi, la lame atteindra une solidité de 55 à 58 HRC sur l'échelle de Rockwell. Elle sera également beaucoup mieux protégée contre la corrosion et les attaques acides de vos aliments. Aussi, son angle de coupe a été contrôlé au laser, pour vous garantir un tranchant excellent.

Le manche en synthétique a également été travaillé pour vous assurer une utilisation optimale. En effet, les utilisations quotidiennes peuvent provoquer des douleurs intenses au niveau de la main, du fait de la pression régulière exercée par le pouce.

Ainsi, ce couteau a été travaillé pour être confortable sur la durée. Grâce à son design ergonomique, la fatigue sera fortement réduite. Il vous garantira aussi une capacité antidérapante développée, même si le manche est humide.

De plus, ce manche a été injecté directement autour de la lame. Grâce à cette technique, il n'y aura aucun interstice entre les deux parties, les germes ou autres particules ne pourront donc pas s'y insérer.

Enfin, sa couleur jaune éclatante est très identifiable : cette marque de fabrique rajoutera de l'originalité à ce couteau !

Conforme aux normes d'hygiène les plus restrictives, ce couteau vous offrira donc qualité, hygiène et efficacité en toute simplicité !

Retrouvez toute la gamme SWIBO de Victorinox sur Couteauxduchef, et facilitez votre travail de découpe en cuisine !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 9 avis client(s)
10 / 10
publié le
Excellent
Excellent couteau et tres bon tranchant durable, parfait pour grosses pièces de boeuf
10 / 10
publié le
Parfait, bon couteau bien en main, taille parfaite bien. Merci
10 / 10
publié le
boucher depuis 35 ans excellent couteau à désosser
10 / 10
publié le
Très bon couteaux
Comme tous ceux de cette gamme et les SWIBO. Qualité supérieure aux SANDVIK de Fischer.
8 / 10
publié le
bon produit
10 / 10
publié le
Très bien
Couteau de très bonne qualité, je l'ai ai longtemps utilisé dans mon métier de boucher, maintenant que je suis à la retraite, je vais pouvoir les utiliser pour ma cuisine.
10 / 10
publié le
Couteau Victorinox SWIBO lame 15 cm
Très bon produit !!!!
10 / 10
publié le
Couteau à désosser pro Victorinox SWIBO lame 15cm
trés bon couteau
10 / 10
publié le
Couteau
Très bon produit
  

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