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Couteau à désosser pro Victorinox SWIBO lame flexible étroite dos renversé 13cm

Ce couteau à désosser Victorinox vous offrira la qualité professionnelle au quotidien !

Lame étroite dos renversé acier inox polie effet miroir 13cm

Acier trempé dureté optimale de 55-58 HRC sur l'échelle de Rockwell

Ergonomie décuplée : prise en main facilitée

Manche antidérapant de couleur jaune éclatante

Compatible lave-vaisselle et stérilisation jusqu'à 120°C

Fabriqué entièrement en Suisse

Dimensions : 254 x 23 x 36 mm

Poids : 97g

19,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 49 € d'achats

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Fabriqué en Suisse
Couteau à désosser professionnel Victorinox SWIBO lame courbée acier inox 13cm
Couteau à désosser professionnel Victorinox SWIBO lame courbée acier inox 13cm
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Fiche technique

Lame13 cm
MatièreAcier Inox
MancheSynthétique
Lave-vaisselleOui
FabricationSuisse
CouleurJaune
Dureté HRC56
Finition de lamePolie
Pour droitier ou gaucherSymétrique
AcierVictorinox

En savoir plus

Anciennement produits par Wenger, les couteaux de la marque ont été rachetés par Victorinox, restant ainsi dans le patrimoine haut de gamme de la qualité suisse.

C'est pourquoi les couteaux de la gamme Swibo vous offriront qualité et confort lors de toutes vos découpes !

En effet, ce couteau à désosser de lame 13cm vous offrira une qualité de coupe incroyable. L'acier inoxydable utilisé dans sa fabrication a été trempé ( c'est à dire qu'il a été chauffé puis refroidi très rapidement ), ce qui lui confère une dureté et une flexibilité décuplées. Ainsi, la lame atteindra une solidité de 55 à 58 HRC sur l'échelle de Rockwell. Elle sera également beaucoup mieux protégée contre la corrosion et les attaques acides des aliments. Aussi, son angle de coupe a été contrôlé au laser, pour vous garantir un tranchant excellent.

Ajoutons que le fait qu'elle soit étroite avec le dos renversé vous permettra de l'utiliser au mieux le long des os les plus fins de vos viandes.

Le manche en synthétique a également été travaillé pour vous offrir une excellente qualité d'utilisation. En effet, les utilisations quotidiennes peuvent provoquer des douleurs intenses au niveau de la main, du fait de la pression régulière exercée par le pouce.

Ainsi, ce couteau a été travaillé pour être confortable sur la durée. Grâce à son design ergonomique, la fatigue sera grandement réduite. Il vous garantira aussi une capacité antidérapante développée même si le manche est humide.

De plus, ce manche a été injecté directement autour de la lame. Grâce à cette technique, il n'y aura aucun interstice entre les deux parties, les germes ou autres particules ne pourront donc pas s'y insérer.

Enfin, sa couleur jaune éclatante est très identifiable : cette marque de fabrique rajoutera de l'originalité à ce couteau !

Conforme aux normes d'hygiène les plus restrictives, ce couteau vous offrira donc qualité, hygiène et efficacité en toute simplicité !

Retrouvez toute la gamme SWIBO de Victorinox sur Couteauxduchef, et facilitez votre travail de découpe en cuisine !

Les avis de nos clients : 10 / 10 sur 2 avis

Denis P. le 28/02/2021 Très bonne qualité
enfin un couteau qui coupe
BERNARD T. le 05/08/2020désireux d'avoir un couteau pratique qui sert au découpage du lapin ,de cotes de porc et aussi de découpage de tranches trop épaissses, je suis satisfait de cet achat, attention il coupe trés bien le bout de mon index gauche s'en souvient!