Couteau santoku Wüsthof Classic Ikon forgé lame alvéolée 17cm
Voici le couteau idéal pour obtenir des découpes précises !
Lame alvéolée 17cm inox trempé X50CrMoV15 finition satinée
Manche en polyoxyméthylène (POM) noir : belle préhension
Insertion de 3 rivets de fixation et d'une mitre sur l'ensemble
Dureté Rockwell de la lame : 58HRC - Angle d'affûtage : 14°
Couteau pleine soie : offrant une meilleure stabilité
Lame traitée par la technologie innovante PEtec
Fabriqué à Solingen, en Allemagne
149,00 €
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Fiche technique
Accessoires
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Coffret 2 couteaux forgés + aiguiseur Wüsthof Classic édition reconditionné
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Le couteau santoku professionnel est un outil de cuisine essentiel pour tous les chefs et amateurs de cuisine qui cherchent à travailler de manière précise et rapide. Il est très polyvalent et peut découper toutes sortes d'aliments tels que les légumes, la viande et le poisson ou pour hacher et trancher des herbes et des épices. Considéré comme l'un des outils de cuisine les plus polyvalents, il est plus léger et plus court qu'un couteau occidental classique.
Une lame en inox spécialement traitée
Le couteau Santoku professionnel Wüsthof Classic Ikon 1040331317 est un outil robuste et fiable. Fabriqué à partir d'acier inoxydable de haute qualité, ce couteau est conçu pour durer des années. Il est très facile à nettoyer et à entretenir. De plus, ses propriétés antirouille en font une excellente option pour les cuisiniers professionnels ainsi que pour les amateurs de cuisine.
La lame est faite d'acier inoxydable X50CrMoV15 et dispose d'un fil très tranchant. Elle est suffisamment longue pour découper des légumes ou des viandes plus gros et plus volumineux avec un minimum d'effort. Très tranchante, elle pourra passer à travers les aliments avec une extrême précision et sans bavure. Elle est pourvue d'alvéoles pour aider à évacuer la nourriture du couteau lors du découpage. Les alvéoles permettent également de réduire la friction entre la lame et les aliments, ce qui facilite le travail.
La lame du couteau santoku Wüsthof Classic Ikon 17cm est passée par un traitement spécial breveté Wüsthof : la technologie au laser PEtec. Il s'agit d'une innovation permettant de créer des couteaux plus forts et plus solides avec des tranchants plus fins. Cette technologie utilise une combinaison de méthodes électroniques et industrielles pour améliorer le processus de fabrication.
Un manche léger, mais robuste
La poignée est conçue pour être bien équilibrée et pour offrir une prise en main sûre et ferme. Sa construction en POM lui permet de resister aux éraflures.
Avec son design intemporel et sa finition soignée, le couteau santoku Wüsthof Classic Ikon 17cm est un excellent ajout à n'importe quelle cuisine. Vous pouvez être sûr qu'il vous accompagnera pendant longtemps et vous offrira des résultats parfaits à chaque utilisation.
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Les avis de nos clients
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