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Couteau Santoku Victorinox Grand Maître forgé 17cm

Le couteau Santoku Victorinox est idéal pour de nombreuses découpes !

Acier inoxydable : lame de 17cm résistante à la corrosion

Contrôle au laser de l'aiguisage : tranchant performant

Sur l'échelle de Rockwell, dureté de 56HRC

Ergonomique : manche en POM robuste

Composé de 3 rivets pour fixer la lame

Fabriqué à Solingen, en Allemagne

92,90 €

Livraison Offerte A domicile et en point relais

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Fabriqué en Allemagne
Couteau Santoku Victorinox Grand Maître forgé 17cm
Couteau Santoku Victorinox Grand Maître forgé 17cm

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche POM
Fabrication Allemagne
Couleur Noir
Acier Victorinox
Dureté HRC 56
Taille lame 17cm
Longueur totale 31cm
Hauteur lame 2cm
Tranchant Lisse
Manche riveté Oui
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Vidéo tuto utilisation d'un couteau de chefComment utiliser un couteau santoku ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Optez pour l'efficacité du couteau Santoku Victorinox dans votre quotidien !

Cette lame forgée est efficace

Fabriquée en acier inoxydable de qualité, votre lame est résistante face aux chocs ainsi qu'à la corrosion. Cette lame est forgée, ce qui signifie qu'elle a été façonnée depuis un seul bloc d'acier chauffé à haute température, sa forme finale lui a été donnée par une presse. Ce processus permet de donner un excellent équilibre au couteau car il nécessite du savoir-faire de la part des forgerons.

Votre couteau a été aiguisé une première fois et contrôlé à l'aide d'un laser précis afin de vous garantir un tranchant performant. Sa dureté est de 56HRC sur l'échelle de Rockwell, ce qui vous permet de conserver le fil de coupe facilement en l'aiguisant régulièrement sans difficulté.

Ce couteau Santoku est parfait pour réaliser plusieurs types de découpes ! Comme il est polyvalent, vous pouvez ciseler, hacher ou émincer de nombreux aliments.

Le manche à une prise en main agréable

Conçu en POM, le manche noir du couteau est robuste et résistant pour vous assurer de la qualité sur le long terme. Avec sa forme élancée et ergonomique, vous bénéficiez d'une prise en main confortable ainsi que d'une maniabilité optimale, notamment lors des utilisations prolongées.

Il est composé de 3 rivets qui permettent de fixer la lame en place dans le manche pour vous garantir de la fiabilité. Pour renforcer votre sécurité, la garde est développée afin de protéger vos mains des coupures.

Pour entretenir votre couteau, nous vous conseillons de le laver à la main, puis de le sécher immédiatement pour le ranger dans un endroit sec.

Pour l'accompagner, retrouvez toutes nos planches à découper sur Couteauxduchef.com !

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