Couteau santoku Wüsthof Gourmet lame alvéolée 17cm

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Le couteau santoku est fréquemment utilisé pour une variété de tâches culinaires. Le mot santoku signifie "trois vertus" en japonais, faisant référence à ses principales fonctions : couper, hacher et trancher. Essayez le couteau santoku Wüsthof Gourmet 1025046017 pour atteindre des performances optimales dans votre cuisine. Il est parfait pour les chefs qui recherchent la précision et la polyvalence !

Une lame très performante

La lame du couteau santoku Wusthof est fabriquée à partir d'acier inoxydable X50CrMoV15. Ce tranchant est affûté grâce à la dernière technologie laser PEtec. Il est durci à 56HRC, le couteau est donc facile à aiguiser. La lame est pourvue d'alvéoles sur toute sa longueur. Cela permet de faciliter le décollement des aliments lors de la découpe et par la même occasion, d'améliorer l'efficacité du cuisinier.

Une préhension confortable

Le manche de ce couteau est conçu pour être confortable et équilibré. Cela assure une utilisation prolongée à moindre effort. Il a été pensé pour un contrôle optimal et une prise en main sûre, même pour les tâches les plus difficiles. Le manche est fait de polypropylène noir fixé avec trois rivets en inox. Le polypropylène est un matériau populaire dans la conception de manches de couteaux de cuisine. Il est résistant à l'eau et ne se déforme pas. De plus, étant léger, il réduit la fatigue pendant les longues séances de coupe.

Ceci est un couteau pleine soie, c'est-à-dire que la semelle se prolonge sur toute la longueur du manche. Le couteau est de cette façon plus solide et offrira un meilleur équilibre à l'utilisateur.

Entretien : nous préconisons un lavage à l'eau chaude savonneuse pour conserver l'état du couteau.

En plus d'être pratique, le couteau santoku Wüsthof Gourmet est également esthétique avec sa finition polie à la main qui rend cet aspect brillant. Utilisez-le pour préparer de savoureuses recettes japonaises ou pour d'autres plats nécessitant des découpes minutieuses.

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