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21279 avis

Couteau désosseur / filet de sole 20cm Fischer SANDVIK manche ultra confort

Ce couteau Fischer est idéal pour un travail de qualité !

Lame longue 20cm - Acier inox suédois SANDVIK 12C27

Dureté importante : 56-57 HRC - Tranchant bien conservé

Manche bleu confort antibactérien et antiglisse pour professionnels

Affûtage moins fréquent - Entretien aisé

Tenue du fil supérieure aux aciers standards

29,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 59 € d'achats

En stock

Expédition aujourd'hui

✅ Disponible à Mandelieu  ✅ Disponible à Cannes 
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Garantie A Vie
Fabriqué en France
Couteau désosseur / filet de sole 20cm Fischer SANDVIK manche ultra confort
Couteau désosseur / filet de sole 20cm Fischer SANDVIK manche ultra confort

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Polypropylène
Fabrication France
Couleur Bleu
Garantie A Vie
Acier Sandvik 12C27
Dureté HRC 56
Taille lame 20cm
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Vidéo tuto utilisation d'un couteau filet de soleComment utiliser un couteau filet de sole ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Adoptez cette gamme de couteaux Sandvik de qualité française et professionnelle élaborée par Fischer !

Pourvu d'une lame longue et pointue de 20cm, ce couteau est parfait pour lever les filets de poisson ou désosser avec précision. Sa lame est en acier inox suédois Sandvik 12C27 haut de gamme et atteint une dureté de 56 à 57 HRC sur l'échelle de Rockwell. Il est doté d'une qualité de coupe remarquable, sans oublier une tenue de fil supérieure aux aciers standards. Grâce au premier affûtage réalisé par une machine automatique, son tranchant est marqué et durable dans le temps. Ainsi, la fréquence d'affûtage est divisée par deux.

Le manche a spécialement été étudié pour apporter une prise en main confortable et légère à tous les professionnels. Sa forme ergonomique s'adapte à toutes les tailles et formes de mains et les striures antidérapantes garantissent une certaine sécurité. Vous pouvez donc travailler efficacement sur une longue durée. Il a été conçu en polypropylène, soit un polymère rigide et résistant. Il est recouvert à plus de 80% par un élastomère, qui procure une agréable sensation de confort et offre également une excellente adhérence.

Enfin, son entretien est facile et se fait en un clin d'œil (à la main ou au lave-vaisselle) grâce à son revêtement antibactérien. De plus, il réduit les sensations de fatigue mais aussi le risque d'apparition des TMS (Trouble Musculo Squelettique).

Ainsi, vous n'aurez aucun regret en adoptant ce couteau Sandvik à double matière recommandé pour les professionnels !

N'hésitez plus et retrouvez tous les couteaux filet de sole à tous les prix sur Couteauxduchef.com !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 13 avis client(s)
8 / 10
publié le
Bien mais...
... mais trop souple pour moi. Du coups je me rabat sur le d'énerver de la même gamme.
10 / 10
publié le
8 / 10
publié le
Couteau
Beau couteau mais manque un peux d affûtage
10 / 10
publié le
très bon produit
couteau essentiel pour vos découpe de poisson et viandes
10 / 10
publié le
Couteau pour poissons
Couteau de bonne qualité
8 / 10
publié le
conforme
qualité lame dans la durée moyenne je pense
10 / 10
publié le
tres bien
idem
10 / 10
publié le
Très bon couteau, très belle gamme à lame Sandvik.
La poignée est très agréable en main, très confortable. La lame de 20 cm a la longueur d'une lame de couteau chef, il est facile de couper un bloc de jambon cru, du poisson, du rôti et toutes sortes de légumes, de la volaille aussi. J'adore ce type d'acier suédois, solide et tranchant, facile de l'affuter avec mon fusil en céramique. Un couteau semblable avec lame large sera un complément idéal pour récupérer les découpes sur la planche à découper et les mettre directement dans la poêle. Livraison en point relais au top.
10 / 10
publié le
Couteau
Très bon produit
10 / 10
publié le
Couteaux
Exelent à voir dans la durée
10 / 10
publié le
conforme aux attentes
acheté pour mon fils en BP cuisine dans un restaurant de poisson, ce couteau a une bonne prise en main
10 / 10
publié le
Couteau
Rien à redire top produit
10 / 10
publié le
modabess Couteau filet
Bon prise en mains, leger, agréable pour les filet de poisson mais peut être utiliser pour d'autres aliments. Qualité prix ok
  

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