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12502 avis

Couteau à saigner 17cm Fischer SANDVIK acier suédois manche rouge ultra confort

Ce couteau à saigner Fischer vous sera utile au quotidien !

Lame 17cm pointue - Acier inox suédois SANDVIK 12C27

Dureté importante : 56-57 HRC - Tranchant incomparable

Manche rouge ergonomique hygiénique anti-dérapant

Tenue du fil plus élevée que celle des aciers standards

Affûtage moins régulier - Entretien facile

24,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 49 € d'achats

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Garantie A Vie
Fabriqué en France
Couteau à saigner 17cm SANDVIK acier suédois manche rouge ultra confort
Couteau à saigner 17cm SANDVIK acier suédois manche rouge ultra confort

Fiche technique

MatièreAcier Inox
Manchepolypropylène
GarantieA Vie
FabricationFrance
CouleurRouge
Dureté HRC56
Finition de lamePolie
Pour droitier ou gaucherSymétrique
AcierSandvik 12C27
Taille lame17cm

En savoir plus

Equipez-vous en matériel performant pour travailler efficacement sur vos viandes au quotidien ! Fischer propose cette série de couteaux Sandvik idéale pour les bouchers !

Le couteau à saigner est parfait pour piquer dans la chair de vos viandes en toute simplicité !

La lame mesure 17cm et a été réalisée en acier inox suédois Sandvik (ou bien acier 12C27). Il s'agit d'un alliage de qualité supérieure, très résistant à la corrosion et à l'usure. Son tranchant est remarquable grâce au premier affûtage ultraprécis réalisé par un robot spécialisé. Cet acier possède une dureté de 56 à 57 HRC sur l'échelle de Rockwell. Il vous offrira une qualité de coupe excellente et une tenue de fil plus élevée que celle des lames fabriquées dans un acier standard.

Le manche représente un point fort dans la conception de ce couteau. Réalisé en polypropylène rouge, il est recouvert par un élastomère gris (autre polymère) très souple, offrant une excellente adhérence et un confort certain. Très hygiénique, il se nettoie facilement grâce à son revêtement antibactérien.

Il possède une forme ergonomique qui s'adapte parfaitement aux différentes tailles et formes de mains et les petites striures vous permettent de travailler sans déraper.

Enfin, ce couteau réduit les sensations de fatigue et donc l'apparition des TMS (Troubles Musculo Squelettique).

Ainsi, ce couteau à saigner vous rendra service pour vos nombreuses découpes, que vous ayez une grande ou une petite expérience dans le métier !

Retrouvez tous les accessoires pour boucher disponibles sur Couteauxduchef.com !