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20931 avis

ticket d'or

Couteau à désosser lame usée 11cm Fischer SANDVIK manche ultra confort

Couteau à désosser Fischer, efficace pour vos découpes !

Lame usée 11cm - Acier inox suédois SANDVIK 12C27

Robustesse décuplée : 56-57 HRC sur l'échelle de Rockwell

Manche bleu hygiénique ergonomique adapté à toutes les mains

Affûtage moins fréquent et plus facile

Tenue de fil plus importante que les aciers standards

19,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 59 € d'achats

En stock

Expédition sous 24h

✅ Disponible à Cannes 
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Garantie A Vie
Fabriqué en France
Couteau à désosser lame usée 11cm Fischer SANDVIK manche ultra confort
Couteau à désosser lame usée 11cm Fischer SANDVIK manche ultra confort

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Polypropylène
Fabrication France
Couleur Bleu
Garantie A Vie
Acier Sandvik 12C27
Dureté HRC 56
Taille lame 11cm
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

Accessoires

En savoir plus

Que vous soyez boucher ou charcutier, vous serez certainement séduit par cette série de couteaux Sandvik aux manches ergonomiques et de qualité professionnelle !

Ce couteau est doté d'une lame usée de 11cm, idéale pour découper avec facilité tous les morceaux de viande. Fabriquée en acier inox suédois Sandvik haut de gamme, elle est très résistante à la corrosion et possède un tranchant très recherché. Appelé également 12C27, cet acier atteint une dureté de 56 à 57 HRC sur l'échelle de Rockwell. Il offre donc une qualité de coupe exceptionnelle et une tenue de fil plus importante que celle des aciers standards. De même, l'affûtage a été réalisé avec précision par un robot spécialisé. De ce fait, l'affûtage est plus facile et moins fréquent.

Le manche a été travaillé pour être le plus ergonomique et le plus hygiénique possible. Il est conçu en polypropylène, un polymère très souvent utilisé pour la fabrication des ustensiles de cuisine. Celui-ci apporte une étanchéité optimale entre la lame et le manche. Il est enveloppé à plus de 80% par un élastomère pour offrir un confort très agréable.

Ce type de couteau a spécialement été élaboré pour les professionnels afin qu'ils puissent travailler sereinement et de façon prolongée : sa forme s'adapte aux diverses tailles et formes de mains et les striures antidérapantes apportent plus de sécurité. Il réduit également le risque d'apparition des TMS (Trouble Musculo Squelettique).

Pour finir, il se nettoie sans efforts à la main ou au lave-vaisselle.

Ainsi, cette gamme de couteaux Sandvik vous rendra service au quotidien pour vos découpes !

Découvrez tous les couteaux à désosser aux différents coloris et à tous les prix sur Couteauxduchef.com !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 14 avis client(s)
10 / 10
publié le
Très bien
Le second que j'achète (le premier je l'ai offert à mon beau-frère qui est boucher) attention toutefois, c'est une lame fine et souple ce qui n'apparaît pas dans le descriptif , sinon pour moi il est très bien et le tranchant est vraiment bon aussi , je m'en sers principalement sur du gibier .
10 / 10
publié le
genial !
Simple et efficace !
10 / 10
publié le
Manche confortable et bon tranchant
10 / 10
publié le
Conforme à mes attentes
10 / 10
publié le
Très bien
Excellent, fait le taf comme toute la gamme Sandvik de chez Fischer.
10 / 10
publié le
Un outil efficace
A la recherche d'un petit couteaux sans avoir d'idée bien définie, Super produit comme d'ailleurs les autres de la gamme
10 / 10
publié le
idem
10 / 10
publié le
satisfaite
très bien
10 / 10
publié le
couteau
très très bien
10 / 10
publié le
Utile
Équipe couteaux du chef au top
8 / 10
publié le
couteau à désosser
bien
10 / 10
publié le
Super le couteau, correspond à mes attentes, livraison au top.
10 / 10
publié le
Cdc
Très bien. Acheter en pack de 3. Léger.
8 / 10
publié le
PARFAIT
PARFAIT
  

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