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Couteau à désosser semi-flexible 17cm Fischer SANDVIK manche ultra confort

Ce couteau à désosser Fischer vous aidera pour vos découpes !

Lame 17cm acier inox suédois SANDVIK 12C27

Semi-flexible et dos légèrement courbé : utilisation simplifiée

Dureté exemplaire : 56-57 HRC - Tranchant remarquable

Manche ultra-confort ergonomique antiglisse et antibactérien

Tenue de fil supérieure aux aciers standards

Affûtage facile et moins fréquent

26,90 €

Livraison 3.50 € seulement Gratuite dès 49 € d'achats

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Garantie A Vie
Fabriqué en France
Couteau à désosser semi-flexible 17cm Fischer SANDVIK manche ultra confort
Couteau à désosser semi-flexible 17cm Fischer SANDVIK manche ultra confort

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Polypropylène
Fabrication France
Couleur Bleu
Garantie A Vie
Acier Sandvik 12C27
Dureté HRC 56
Taille lame 17cm
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Vous êtes un spécialiste de la viande et vous souhaitez vous équiper avec un matériel de qualité professionnelle ? Cette gamme de couteaux Sandvik de Fischer, fabriquée en France, saura répondre à vos attentes !

La lame est semi-flexible et de taille 17cm. Ce type de lame est parfaitement recommandé pour travailler sur la viande de bœuf. Elle a été réalisée en acier inox de très bonne qualité, l'acier suédois Sandvik, appelé 12C27. Il possède une dureté de 56-57 HRC sur l'échelle de Rockwell, ce qui est non négligeable. La tenue de fil est supérieure à celle des lames fabriquées dans un acier standard et l'affûtage est plus facile et moins fréquent, étant donné son tranchant marqué. De plus, cet acier est très résistant à la corrosion et à l'usure, pratique pour des découpes quotidiennes !

Très ergonomique, le manche permet une utilisation intensive et de longue durée. Il est conçu en polypropylène bleu. Le deuxième polymère, nommé élastomère, le recouvre presque entièrement, pour apporter une excellente adhérence et un confort marqué à chaque prise en main. De plus, vous pouvez travailler en toute sécurité grâce aux petites striures antidérapantes, présentes sur chaque côté. Il possède également un revêtement antibactérien et se nettoie très facilement à la main ou au lave-vaisselle.

Léger et facilement maniable, il diminue la sensation de fatigue et donc l'apparition des TMS (Troubles Musculo Squelettique).

Ainsi, ce couteau à désosser vous aidera à débiter vos plus grosses pièces de viandes avec efficacité et réussite !

N'attendez plus et retrouvez toute la gamme de couteaux Sandvik, à petit prix sur Couteauxduchef.com !

Les avis de nos clients

9/10

Calculé à partir de 3 avis client(s)
8 / 10
publié le
Le tranchant dure un peu moins longtemps que mon attente, mais peut-être aussi que je ne sais pas l'affuter correctement, cela étant il est très bien en main et s'utilise avec une grande facilité et précision.
10 / 10
publié le
tres content
8 / 10
publié le
Couteau
Satisfaite du produit, très ergonomique.

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