18828 avis

Couteau désosseur semi-flexible 13cm Fischer SANDVIK manche ultra confort

Ce désosseur Fischer sera parfait pour vos découpes !

Lame en acier inox suédois SANDVIK 12C27 haut de gamme

Lame semi-flexible : facilité d'utilisation

Dureté supérieure : 56-57 HRC - Tranchant incomparable

Manche ergonomique confort antiglisse et antibactérien

Affûtage plus facile et moins fréquent

Tenue du fil supérieur aux aciers standards

20,90 €

Livraison 3.50 € seulement Gratuite dès 49 € d'achats

En stock

Expédition aujourd'hui

  • Livraison Express 24h disponible
    Chez vous ce lundi avant 13h avec Chronopost
  • Questions et commandes 09 72 56 08 32Du lundi au vendredi de 10h à 17h.
  • Satisfait ou remboursé ! Vous avez 60 jours pour changer d’avis.
  • Vous avez trouvé moins cher ailleurs ? On vous rembourse la différence (voir conditions)
  • Avec ce produit : 208 points de fidélité,
    soit 1,04 € de réduction sur votre prochaine commande

  • Vous cherchez un produit ?
    On se charge de vous le trouver ! Cliquez-ici !

Garantie A Vie
Fabriqué en France
Couteau désosseur semi-flexible 13cm Fischer SANDVIK manche ultra confort
Couteau désosseur semi-flexible 13cm Fischer SANDVIK manche ultra confort

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Polypropylène
Fabrication France
Garantie A Vie
Acier Sandvik 12C27
Dureté HRC 56
Taille lame 13cm
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

La série de couteaux Sandvik manches ergonomiques de Fischer est une gamme de couteaux fortement recommandée pour les professionnels. En effet, ils ont été travaillés pour être ergonomiques et utilisables sur la durée, sans aucun soucis.

De fait, cette lame semi-flexible de 13cm est en acier inox suédois Sandvik, qui est d'excellente qualité : sa robustesse n'aura d'égal que son tranchant ! Ce type d'acier est le 12C27, et il atteint une dureté de 56 à 57 HRC sur l'échelle de Rockwell. Il vous offrira une qualité de coupe incomparable et la tenue de son fil sera supérieur à celle des aciers standards. Ainsi, la fréquence d'affûtage sera divisée par 2, ce qui est non négligeable lors d'utilisations prolongées. De fait, le premier affûtage a été réalisé par un robot spécialisé ultra précis, pour un tranchant remarquable.

Le manche est également un élément fort important dans la conception du couteau. En effet, il a été fabriqué pour être le plus confortable et le plus hygiénique possible. Conçu en polypropylène (ce qui apporte une étanchéité idéale avec la lame), il a été recouvert à plus de 80% par un élastomère très souple, qui offre une excellente adhérence et un confort optimal. Aussi, il bénéficie de striures antidérapantes, ainsi que d'une forme entièrement ergonomique adaptée à toutes les tailles et formes de mains. Ainsi, vous pourrez l'utiliser longtemps, et ne ressentir aucune fatigue ! Il sera très efficace contre les TMS (trouble musculo squelettique). Enfin, vous pourrez le laver facilement et sans effort.

Ainsi, cette gamme développée pour l'industrie conviendra à tous les professionnels du métier qui souhaite s'équiper de façon optimale !

Retrouvez toute la gamme Sandvik de Bargoin sur Couteauxduchef !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 13 avis client(s)
Hugo P. 10 / 10
publié le 14/04/2023
Super couteau
Un super couteau à désosser, lame pas trop longue, un peu flexible mais pas trop, je l'utilise pour toutes les viandes.
Pascal M. 10 / 10
publié le 30/12/2022
Très bon tranchant, et prise en main parfaite
CHRISTIAN M. 10 / 10
publié le 15/02/2022
Excellent
Très bonne prise en main et confortable. La forme de la lame est parfaite pour le désossage. Tranchant excellent et durable. Lorsqu'il commence à ne plus couper, et bien, un coup de fusil et c'est reparti. Je l'ai acheté pour du dépeçage de sanglier et chevreuil. Je ne regrette qu'une chose : c'est de ne pas l'avoir acheté plus tôt. C'est vraiment un excellent couteau.
Laurent C. 8 / 10
publié le 07/12/2021
Bon couteau
Très bon affûtage.
Ludovic M. 10 / 10
publié le 06/02/2021
Le couteau avec la lame semi flexible je n'avais jamais essayé mais c'est le top du top je suis charcutier c'est révolutionnaire comme couteau
frederic l. 10 / 10
publié le 26/11/2020
Prise en main parfaite et désossage facile
Conforme a la commande , un vraie lame de rasoir
olivier v. 10 / 10
publié le 11/08/2020
PAS UTILISE
VIRGINIE R. 10 / 10
publié le 13/01/2020
Très bon couteau
Super efficace ! Ravie
Miryam B. 10 / 10
publié le 02/01/2020
Super
Très efficace
damien r. 10 / 10
publié le 24/04/2019
enfin un couteau de qualité
travaillant avec des victorinox swibo ( fournis par la maison) je trouvais leur tranchant assez décevant, leur tenue du fil étais exécrable, acier trop mou, bref de l entrée de gamme quoi, la sur le Sandvik, aucune comparaison possible, un tranchant extra, un aller retour sur le fusil et hop une journée complète de travail sans aiguiser a tout va, un bon grip, un petit prix, que demander de plus. je recommande.
maurice m. 10 / 10
publié le 09/05/2018
couteau désosseur
Bien aiguisé : un rasoir . Excellent pour les peaux et tendons . Cette forme est très utile . Pour la tenue de coupe : à voir à l'usage ( cuisinier amateur ! )
Jacky G. 10 / 10
publié le 17/01/2017
conforme à mes attentes
Tranchant de grande qualité tout comme la prise en main.
yohann f. 10 / 10
publié le 18/10/2016
extra
bonne prise en main et la lame semi-flexible idéal pour le contour des os pour un désossage parfait.