20364 avis

Couteau désosseur semi-flexible 13cm Fischer SANDVIK manche ultra confort

Ce désosseur Fischer sera parfait pour vos découpes !

Lame en acier inox suédois SANDVIK 12C27 haut de gamme

Lame semi-flexible : facilité d'utilisation

Dureté supérieure : 56-57 HRC - Tranchant incomparable

Manche ergonomique confort antiglisse et antibactérien

Affûtage plus facile et moins fréquent

Tenue du fil supérieur aux aciers standards

21,90 €

Livraison 3.50 € seulement Gratuite dès 49 € d'achats

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Garantie A Vie
Fabriqué en France
Couteau désosseur semi-flexible 13cm Fischer SANDVIK manche ultra confort
Couteau désosseur semi-flexible 13cm Fischer SANDVIK manche ultra confort

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Polypropylène
Fabrication France
Garantie A Vie
Acier Sandvik 12C27
Dureté HRC 56
Taille lame 13cm
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

La série de couteaux Sandvik manches ergonomiques de Fischer est une gamme de couteaux fortement recommandée pour les professionnels. En effet, ils ont été travaillés pour être ergonomiques et utilisables sur la durée, sans aucun soucis.

De fait, cette lame semi-flexible de 13cm est en acier inox suédois Sandvik, qui est d'excellente qualité : sa robustesse n'aura d'égal que son tranchant ! Ce type d'acier est le 12C27, et il atteint une dureté de 56 à 57 HRC sur l'échelle de Rockwell. Il vous offrira une qualité de coupe incomparable et la tenue de son fil sera supérieur à celle des aciers standards. Ainsi, la fréquence d'affûtage sera divisée par 2, ce qui est non négligeable lors d'utilisations prolongées. De fait, le premier affûtage a été réalisé par un robot spécialisé ultra précis, pour un tranchant remarquable.

Le manche est également un élément fort important dans la conception du couteau. En effet, il a été fabriqué pour être le plus confortable et le plus hygiénique possible. Conçu en polypropylène (ce qui apporte une étanchéité idéale avec la lame), il a été recouvert à plus de 80% par un élastomère très souple, qui offre une excellente adhérence et un confort optimal. Aussi, il bénéficie de striures antidérapantes, ainsi que d'une forme entièrement ergonomique adaptée à toutes les tailles et formes de mains. Ainsi, vous pourrez l'utiliser longtemps, et ne ressentir aucune fatigue ! Il sera très efficace contre les TMS (trouble musculo squelettique). Enfin, vous pourrez le laver facilement et sans effort.

Ainsi, cette gamme développée pour l'industrie conviendra à tous les professionnels du métier qui souhaite s'équiper de façon optimale !

Retrouvez toute la gamme Sandvik de Bargoin sur Couteauxduchef !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 16 avis client(s)
10 / 10
publié le
Trés bonne prise en main, tranchant efficace : un outil indispensable pour travailler
10 / 10
publié le
Couteau
Très bon couteau Fischer sandvik au top
10 / 10
publié le
Très agréable en main ultra légè
10 / 10
publié le
Super couteau
Un super couteau à désosser, lame pas trop longue, un peu flexible mais pas trop, je l'utilise pour toutes les viandes.
10 / 10
publié le
Très bon tranchant, et prise en main parfaite
10 / 10
publié le
Excellent
Très bonne prise en main et confortable. La forme de la lame est parfaite pour le désossage. Tranchant excellent et durable. Lorsqu'il commence à ne plus couper, et bien, un coup de fusil et c'est reparti. Je l'ai acheté pour du dépeçage de sanglier et chevreuil. Je ne regrette qu'une chose : c'est de ne pas l'avoir acheté plus tôt. C'est vraiment un excellent couteau.
8 / 10
publié le
Bon couteau
Très bon affûtage.
10 / 10
publié le
Le couteau avec la lame semi flexible je n'avais jamais essayé mais c'est le top du top je suis charcutier c'est révolutionnaire comme couteau
10 / 10
publié le
Prise en main parfaite et désossage facile
Conforme a la commande , un vraie lame de rasoir
10 / 10
publié le
PAS UTILISE
10 / 10
publié le
Très bon couteau
Super efficace ! Ravie
10 / 10
publié le
Super
Très efficace
10 / 10
publié le
enfin un couteau de qualité
travaillant avec des victorinox swibo ( fournis par la maison) je trouvais leur tranchant assez décevant, leur tenue du fil étais exécrable, acier trop mou, bref de l entrée de gamme quoi, la sur le Sandvik, aucune comparaison possible, un tranchant extra, un aller retour sur le fusil et hop une journée complète de travail sans aiguiser a tout va, un bon grip, un petit prix, que demander de plus. je recommande.
10 / 10
publié le
couteau désosseur
Bien aiguisé : un rasoir . Excellent pour les peaux et tendons . Cette forme est très utile . Pour la tenue de coupe : à voir à l'usage ( cuisinier amateur ! )
10 / 10
publié le
conforme à mes attentes
Tranchant de grande qualité tout comme la prise en main.
10 / 10
publié le
extra
bonne prise en main et la lame semi-flexible idéal pour le contour des os pour un désossage parfait.
  

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