Couteau pliant Douk-Douk lame acier inox manche métal chromé 9cm

Gaspard Cognet est le créateur de la marque Douk-Douk qui a vu le jour en 1929. La décision de choisir le Douk-Douk comme emblême de ce couteau pliant traditionnel lui est venue après avoir feuilleté un dictionnaire illustré. En Mélanésie (Iles au-dessus de l'Australie), le Douk-Douk est un Dieu il fait partie entère de la culture. Sa représentation est gravée sur le manche de chaque couteau. Ce couteau fermant est devenu le couteau de poche national en 1939 en Algérie, à l'époque où le pays était encore une province française. Aujourd'hui, le couteau pliant Douk-Douk est toujours réputé pour sa robustesse et son prix attractif !

La fabrication de ces couteaux se fait à Thiers par Cognet, dans la pure tradition de la coutellerie thiernoise. En tout, 38 étapes sont nécessaires pour fabriquer un couteau pliant Douk-Douk, et elles sont presque toutes manuelles !

La lame de ce couteau pliant Douk-Douk 815/440 est conçue en acier Sandvik 14C28N. La solidité de la lame est réhaussée grâce au processus de forgeage (la lame est sculptée dans une pièce d'acier). Le traitement thermique qu'elle subit ensuite est d'une dureté comprise entre 58/59HRC, puis l'émouture du couteau est travaillée à l'aide d'une meule à eau. L'avantage de l'acier utilisé est qu'il résiste très bien à la corrosion, contrairement aux lames carbone, il ne demande que très peu d'entretien. C'est le couteau dont raffolent notamment les pêcheurs ! Le tranchant s'entretient également rapidement à l'aide d'un simple fusil à aiguiser de poche ou fusil à aiguiser pour couteaux de cuisine. On observe sur la lame des motifs arabesques, signe distinctif des Douk-Douk.

Le manche mesure 9cm, il est conçu en métal chromé (chrome sur nickel). La finition brillante apporte du design et de la modernité. Vous retrouvez la gravure de l'esprit du Douk-Douk sur celui-ci.

Des rivets en acier relient la lame au manche. A l'extrémité de celui-ci, une bélière vous permet d'insérer un petit cordon pour assurer votre prise en main. Les Douk-Douk ne sont pas pourvus de cran de verrouillage : la lame se bloque naturellement pendant l'utilisation du couteau, la lame vient bute contre le manche mais la position n'est jamais verrouillée.

Ce couteau Douk-Douk 61715 est simple et ne demande pas d'entretien poussé. Simple mais efficace, il fera le bonheur d'un passionné de couteaux de poche traditionnels, d'un randonneur, pêcheur ou encore bricoleur du dimanche !

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