Couteau pliant Forge de Laguiole manche en pistachier 11cm

Le couteau pliant Forge de Laguiole manche en pistachier est un objet remarquable et unique en son genre !

Couteaux Laguiole : une entreprise réputée mondialement

Les couteaux Laguiole sont reconnus pour leur qualité et leur tradition, et bénéficient d'une expertise authentique portée par des passionnés français. Malgré la concurrence mondiale dans l'industrie de la coutellerie, l'entreprise Forge de Laguiole a choisi de créer et de fabriquer ses gammes de couteaux au cœur de l'Aveyron. L'enseigne française affirme ainsi son attachement à ses origines et à son savoir-faire local.

Les couteaux Laguiole sont emblématiques d'un patrimoine reconnu par l'UNESCO, avec une tradition coutelière profondément enracinée dans le paysage coutelier. En 2007, la manufacture a obtenu le label "Entreprise du Patrimoine Vivant" en raison de la présence d'artisans habiles qui perpétuent des techniques de production ancestrales et régionales pour créer des objets uniques.

Construction de pointe

Sa lame est fabriquée en acier semi inoxydable français T12. Il s'agit d'un acier laminé à chaud qui offre une alternative équilibrée entre l'acier carbone et l'acier inoxydable, grâce à sa composition en carbone et en chrome. Sa structure à grains très fins confère de nombreux avantages, tels qu'une excellente qualité de coupe, un tranchant durable, une bonne résistance à l'oxydation, ainsi qu'une facilité d'affûtage et de polissage. Avec une dureté de 54/56HRC sur l'échelle de Rockwell, cette lame est facile à aiguiser et possède une finition satinée des plus appréciables.

Quant au manche du couteau pliant Forge de Laguiole, il est réalisé en pistachier, un bois naturellement beau et durable. Il offre une prise en main confortable grâce à son ergonomie soigneusement travaillée. D'ailleurs, le manche est complété par des mitres en acier inoxydable qui font office de protection en cas de chocs. Le pistachier est sélectionné pour sa qualité et sa résistance, et est fini pour obtenir une surface lisse et agréable au toucher.

À noter que la plupart des matériaux utilisés dans la fabrication des couteaux Laguiole étant d'origine naturelle, leur aspect (couleur, veinage, grain) est susceptible de varier d'une pièce à l'autre.

Important à l'ouverture et à la fermeture du couteau : il vous faut accompagner la lame lorsque vous voulez l'ouvrir ou le fermer. En effet, il ne faut pas laisser "claquer" la lame pour en conserver l'état et l'efficacité.

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