Couteau universel forgé Arcos Natura 16cm palissandre

Les couteaux de cuisine Arcos, fabriqués en Espagne, sont étudiés aussi bien pour les professionnels que pour les passionnés particuliers. Ils sont performants, fonctionnels et intuitifs, pour des usages agréables. Ils vous aident donc dans l'élaboration de vos recettes les plus complexes, tout comme dans la préparation de vos repas quotidiens. La série Arcos Natura dispose de couteaux à la fois performants et designs. Ils sont conçus à partir de matériaux de qualité, selon un savoir-faire plusieurs fois centenaire. La série de couteaux dispose des principales fonctions dont vous aurez besoin pour varier les découpes.

Ce couteau universel 16cm vous permet de découper les fruits et légumes de taille moyenne, mais il vous permet aussi de hacher la viande (sans os) au vue de sa longue taille pour un tel modèle.

Sa lame est conçue en acier inoxydable NITRUM®, un alliage concentré en azote pour augmenter la dureté de la lame (c'est une composition spéciale du fabricant). Il présente une dureté de 57 HRC, et vous offre un tranchant marqué sur le long terme, tout en restant facile à aiguiser quand nécessaire. C'est un très bon acier pour un usage quotidien.

Le couteau est forgé, c'est à dire qu'il est fabriqué sur une barre d'acier massive et unique. Il est chauffé puis mis à la presse pour obtenir sa forme finale. Comme il tient d'un seul bloc, il est bien plus solide car ne présente pas de points de collage qui pourraient le fragiliser sur le long terme.

Le manche est en bois de palissandre, une essence de bois exotique dense et résistante à l'humidité. Ses nuances chaudes lui apportent beaucoup de cachet. Il est complété par 3 rivets en acier inoxydable qui viennent le maintenir.

Enfin, nous ne pouvons passer à côté de son style épuré et intemporel ! Aussi, le mélange des matériaux lui apporte du contraste en lui donnant une petite touche authentique avec le bois chaud du palissandre.

Vous pouvez le laver à la main, puis l'essuyer immédiatement pour éviter qu'il ne reste au contact de l'humidité de façon prolongée. Comme cela, vous en prendrez soin durablement.

Pour compléter votre couteau, vous pouvez vous équiper d'un fusil à aiguiser !