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10583 avis

Couteau yanagiba japonais KAI Wasabi Black lame 24cm

Le yanagiba Kai pour préparer vos sushi !

Lame de 24cm en acier inoxydable 1K6 à 0.8% de carbone

Solidité lame 58+-1 HRC Rockwell : tranchant durable facile à entretenir

Manche : poudre de bambou/PP, ergonomique et antibactérien

Prise en main intuitive et rapide, utilisation agréable

Design épuré - Finitions de qualité

Fabriqué au Japon, à Seki

Le couteau parfait en cuisine pro ou à la maison

49,90 €

Livraison Offerte En Point Relais

Indisponible

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Garantie A Vie
Fabriqué au Japon
Couteau Yanagiba Kai Wasabi Black lame 24cm
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Fiche technique

MatièreAcier Inox
MancheSynthétique
GarantieA Vie
FabricationJapon
CouleurNoir
Taille24 cm
Dureté HRC58
Finition de lamePolie
Pour droitier ou gaucherDroitier
Acier1K6

En savoir plus

Les couteaux de la gamme WASABI BLACK sont adaptés à tout un chacun ! Cuisinier professionnel ou amateur éclairé, vous pouvez vous en servir en toute situation ! Si vous êtes un cuisinier pro, vous pouvez d'ailleurs vous en servir en toute occasion, aussi bien au travail que pour préparer un repas en famille.

Le manche de ce couteau japonais Yanagiba est fabriqué avec du polypropylène (un polymère de qualité souvent utilisé en cuisine) et de la poudre de bambou, connue pour ces caractéristiques antibactériennes. Etudiés pour un usage intensif, vous pourrez le laver sans difficulté. Aussi, la lame a été enclavée au centre du manche, la rendant inamovible et conférant à l'ensemble de la pièce une solidité augmentée.

Ilprésente une lame de 24cm fabriquée en acier inoxydable 1K6, un alliage résistant enrichi au molybdène et vanadium avec 0.8% de carbone, qui atteint une dureté de 58 HRC sur l'échelle de Rockwell, soit l'alliance parfaite entre durée de vie du tranchant et facilité d'aiguisage ! Avec lui, vous pouvez réaliser des découpes de types japonaises, comme par exemple pour obtenir des sashimis fins et nets !

Le design efficace de ce couteau de cuisine ajoute une touche d'authenticité japonaise à votre matériel !

Venez découvrir tous les couteaux japonais sur Couteauxduchef, pour parfaire vos découpes !

Les avis de nos clients : 10 / 10 sur 9 avis

Bon rapport qualité prix
Antonio T. le 16/01/2019Joli design, bonne tenue en main avec un manche qui empêche de glisser entre les doigts, par contre j'étais pas satisfait avec le tranchant et je l'ai donné moins d'angle dans l'aiguisage en pierre. Je l'utilise pour trancher et faire des sushis.
super couteau
pierre M. le 24/11/2018fabuleux avec une très bonne tenue en main
Couteau yanagiba
sacha s. le 15/07/2018très très bien
Très bon entrée de gamme
damien v. le 24/03/2018Très bon tranchant rapport qualité/prix très intéressant
Efficace
Julien B. le 07/11/2017Très bon rapport qualité prix, juste un petit déséquilibre entre manche (leger) et la lame (lourde). Sinon c’est top
Très bien
LOIC A. le 18/09/2017Mon premier couteau japonais et je regrette pas, très bon tranchant
Excellent rapport qualité-prix
Jean-Bernard V. le 27/08/2017Beau et fait bien le job...!
excellent
Arnaud l. le 03/01/2017excellent
Couteau yanagiba japonais KAI Wasabi Black lame 24
Gramage P. le 25/09/2016Excellent