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Couteau Deba japonais KAI Wasabi Black lame 10.5cm

Le couteau Deba qu'il vous faut pour vos découpes !

Dureté Rockwell 58+/-1 HRC : pour une qualité de tranchant optimale

Lame 10,5cm en acier inox 1K6 à 0.8% de carbone : résistance accrue 

Manche poudre de bambou/PP : ergonomique et antibactérien

Prise en main intuitive et rapide, utilisation facile

Finitions impeccables - Design épuré

Idéal pour la maison ou la cuisine des pro !

Fabriqué au Japon, à Seki

49,90€

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Couteauxduchef
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Déjà 22541 avis et une note de 4.8 / 5
Garantie A Vie
Fabriqué au Japon
Couteau Deba japonais KAI Wasabi Black lame 10.5cm
Couteau Deba japonais KAI Wasabi Black lame 10.5cm
Matière Acier inox
Manche Synthétique
Fabrication Japon
Couleur Noir
Poids 100g
Garantie A Vie
Acier 1K6
Dureté HRC 58
Taille lame 10,5cm
Longueur totale 23,1cm
Hauteur lame 3,5cm
Epaisseur lame 2,1mm
Tranchant Lisse
Manche riveté Non
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Droitier
Voir toute la fiche technique

Vidéo aiguisage asymétriqueComment aiguiser un couteau à lame asymétrique ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Le couteau Deba KAI Wasabi Black pour des découpes tranchantes !

Ce couteau Deba vous propose une lame de 10.5cm fabriquée en acier inoxydable 1K6, un alliage résistant enrichi au molybdène et vanadium avec 0.8% de carbone, qui atteint une dureté de 58 HRC sur l'échelle de Rockwell. C'est un très bon ratio entre tenue du tranchant et facilité d'aiguisage de ce dernier. Son usage est donc facilité !

Il vous permet de découper vos poissons grâce à sa lame épaisse, il est idéal pour hacher les arrêtes et les os de volaille. Vous pouvez également préparer vos tartares avec rapidité !

Le manche présente un mélange entre du polypropylène (un polymère de qualité fort utilisé en cuisine) et de la poudre de bambou, connue pour ces caractéristiques antibactériennes appréciées en cuisine. Etudiés pour un usage intensif, vous pourrez le laver sans difficulté. Aussi, la lame a été enclavée en son centre, la rendant inamovible et conférant à l'ensemble de la pièce une solidité décuplée.

Son design épuré est à la fois simple et efficace : la forme et la couleur ne pourront que séduire le plus intransigeant des cuisiniers !

Les couteaux de la gamme WASABI BLACK de KAI sont des couteaux aussi bien adaptés à la découpe professionnelle qu'à la découpe à la maison. Représentatifs d'un savoir-faire qui n'est plus à prouver, ils vous seront d'une grande aide en cuisine.

Venez découvrir tous les couteaux japonais sur Couteauxduchef.com, pour parfaire vos découpes !

Très bien
Je possède déjà un Seki Magoruko 15 cm (+ Nakiri, +Yaganiba + Ofice) dont je suis très content.et je voulais un jeu de couteaux pour ma résidence secondaire. Très déçu par la série Nagekomi, beaucoup trop légère et virole se décollant, j'ai essayé les Kai Wasabi black qui me satisfont pleinement, bonne lame, bon manche.
super tranchant
super pour couper les petits aliments, pour les aliments plus gros (choux) privilégier le 15 cm
Bonne prise en main
Exceptionnel !
Couteau magnifique qui a fait le bonheur à Noël ! Je le recommande ! Et merci au site pour la livraison ultra rapide (plus rapide que prévue :))
Bon rapport/qualité prix
5 étoile pour qualité/prix. Look sympa, lame épaisse, bon tranchant. Bien pour commencer dans le monde des vrais couteaux. Bon rapport/qualité prix.
  

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