Couteau Deba japonais KAI Wasabi Black lame 10.5cm
Le couteau Deba qu'il vous faut pour vos découpes !
Dureté Rockwell 58+-1 HRC - Pour une qualité de tranchant optimale
Lame 10.5cm en acier inox 1K6 à 0.8% de carbone : résistance accrue
Manche poudre de bambou/PP : ergonomique et antibactérien
Prise en main intuitive et rapide, utilisation facile
Finitions impeccables - Design épuré
Idéal pour la maison ou la cuisine des pro !
Fabriqué au Japon, à Seki
44,90 €
En stock
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Accessoires
Fiche technique
Matière | Acier Inox |
Manche | Synthétique |
Garantie | A Vie |
Fabrication | Japon |
Couleur | Noir |
Taille | 10.5 cm |
Dureté HRC | 58 |
Finition de lame | Polie |
Pour droitier ou gaucher | Droitier |
Acier | 1K6 |
En savoir plus
Ce couteau Deba vous propose une lame de 10.5cm fabriquée en acier inoxydable 1K6, un alliage résistant enrichi au molybdène et vanadium avec 0.8% de carbone, qui atteint une dureté de 58 HRC sur l'échelle de Rockwell. C'est un très bon ratio entre tenue du tranchant et facilité d'aiguisage de ce dernier. Son usage est donc facilité !
Il vous permet de découper et hacher vos poissons grâce à sa lame épaisse. Vous pouvez également préparer vos tartares avec rapidité !
Le manche présente un mélange entre du polypropylène (un polymère de qualité fort utilisé en cuisine) et de la poudre de bambou, connue pour ces caractéristiques antibactériennes appréciées en cuisine. Etudiés pour un usage intensif, vous pourrez le laver sans difficulté. Aussi, la lame a été enclavée en son centre, la rendant inamovible et conférant à l'ensemble de la pièce une solidité décuplée.
Son design épuré est à la fois simple et efficace : la forme et la couleur ne pouront que séduire le plus intransigeant des cuisiniers !
Les couteaux de la gamme WASABI BLACK de KAI sont des couteaux aussi bien adaptés à la découpe professionnelle qu'à la découpe à la maison. Représentatifs d'un savoir-faire qui n'est plus à prouver, ils vous seront d'une grande aide en cuisine.
Venez découvrir tous les couteaux japonais sur Couteauxduchef, pour parfaire vos découpes !
Les avis de nos clients : 10 / 10 sur 4 avis
super tranchant | |
Eric P. le 18/12/2020 | super pour couper les petits aliments, pour les aliments plus gros (choux) privilégier le 15 cm |
Marie B. le 18/03/2020 | Bonne prise en main |
Exceptionnel ! | |
Sandrine B. le 08/01/2018 | Couteau magnifique qui a fait le bonheur à Noël ! Je le recommande ! Et merci au site pour la livraison ultra rapide (plus rapide que prévue :)) |
Bon rapport/qualité prix | |
Thierry D. le 30/06/2017 | 5 étoile pour qualité/prix. Look sympa, lame épaisse, bon tranchant. Bien pour commencer dans le monde des vrais couteaux. Bon rapport/qualité prix. |