20364 avis

Couteau Santoku japonais KAI Wasabi Black lame 16.5cm

Un santoku KAI ergonomique à souhait pour vos découpes !

Lame de 16.5cm en acier inox 1K6 à 0.8% de carbone

Dureté 58+/-1 HRC Rockwell - Pour un tranchant durable et facile d'entretien

Manche poudre de bambou/PP : antibactérien et ergonomique

Utilisation facile, prise en main intuitive, super rapide !

Idéal pour la maison ou la cuisine des pro !

Finitions impeccables - Design sobre

Fabriqué au Japon, à Seki

52,90 €

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Garantie A Vie
Fabriqué au Japon
Couteau Santoku japonais KAI Wasabi Black lame 16.5cm
Couteau Santoku japonais KAI Wasabi Black lame 16.5cm
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Synthétique
Fabrication Japon
Couleur Noir
Poids 137g
Garantie A Vie
Acier 1K6
Dureté HRC 58
Taille lame 16,5cm
Longueur totale 29,1cm
Hauteur lame 4,3cm
Epaisseur lame 1,8mm
Tranchant Lisse
Manche riveté Non
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

Accessoires

En savoir plus

Vidéo tuto utilisation d'un couteau de chefComment utiliser un couteau santoku ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Le couteau Santoku KAI Wasabi Black pour des découpes efficaces !

Les couteaux de cuisine de la série WASABI BLACK de KAI sont adaptés aux professionnels de la restauration et aux amateurs de couteaux de qualité. En effet, ils sont représentatifs d'un savoir-faire prouvé, aussi bien au niveau de la découpe que de la tenue du tranchant ou de l'ergonomie. Vous pourrez en plus vous équiper à petits prix !

La lame de 16.5cm de ce couteau Santoku est en acier inoxydable 1K6 composé de vanadium ainsi que de molybdène avec 0.8% de carbone : elle est extrêmement résistante. En effet, elle a une  dureté de 58+/-1 HRC, soit l'alliance parfaite entre durabilité du tranchant et facilité d'aiguisage ! Vous ne passerez pas des heures à redresser son morfil pour lui redonner une jeunesse !

Ce couteau santoku vous permet de découper, hacher, ou émincer de façon optimale n'importe lequel des aliments, grâce à sa grande polyvalence (c'est un peu l'équivalent du couteau de chef occidental) ! La découpe est tellement aisée que l'aliment en question n'est pas agressé, et son goût est préservé !

Le manche (forme ronde) est issu d'un mélange entre du PP (soit polypropylène, un polymère de qualité fort utilisé en cuisine) et de la poudre de bambou, appréciée pour ces caractéristiques antibactériennes. Etudiés pour un usage intensif, vous pourrez le laver sans difficulté.

Aussi, la lame a été enclavée au centre, la rendant inamovible et conférant à l'ensemble de la pièce une solidité décuplée.

Son style épuré et simple est très efficace : la forme et la couleur ne pourront que séduire le plus intransigeant des cuisiniers !

Suivez ce lien pour découvrir tous les couteaux Kai Wasabi Black sur Couteauxduchef.com !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 35 avis client(s)
10 / 10
publié le
super
Excellent santoku, tranchant parfait
10 / 10
publié le
Un vrai rasoir
C'est un couteau très polyvanent , très maniable grâce à sa légèreté, pas trop gros. Un bon compromis pour tout faire.
10 / 10
publié le
Merci
10 / 10
publié le
Excellent couteau
Très belle lame au tranchant adéquat pour la découpe des légumes notamment
10 / 10
publié le
Excellent rapport qualité prix
10 / 10
publié le
Santoku Kai
Très bon couteau pour une utilisation en amateur, à voir dans le temps pour le comportement du fil.
10 / 10
publié le
Un plaisir de couper avec des légumes
C'est un excellent couteau, Très content de ce couteau
10 / 10
publié le
ras très bien
10 / 10
publié le
Couteau très bien fait, belles finitions, manche agréable à tenir en main, couteau léger, un peu déroutant au début mais après on oublie, franchement rien à dire, je continuerais volontiers sur cette gamme on
10 / 10
publié le
8 / 10
publié le
Bon compromis prix/qualité
Parfait pour un première expérience de couteaux japonais. Très pratique pour une découpe rapide de la viande et des légumes. Le tranchant est à la hauteur de la promesse. Avec un usage quotidien, bien entretenu et entreposé sur un support magnétique en bois, j'espère l'utiliser un bon bout de temps !
10 / 10
publié le
parfait
achat pour un cadeau pour une personne sans connaissance extreme de la cuisine et qui est tres contente du résultat de coupe et de confort
10 / 10
publié le
Parfait!
Produit, expédition, délai +++
10 / 10
publié le
Super
Rien à dire, super, bonne prise en main et design au top
10 / 10
publié le
beau couteaux
bien emballé, destiné à un cadeau
10 / 10
publié le
Wasabi
Très bon couteau en entrée de gamme Une bonne tenue en main et une bonne lame
10 / 10
publié le
Excellent
Je l'ai offert à un ami qui a découvert l'intérêt d'avoir au moins une bonne lame dans sa cuisine. Testé sur une côte de bœuf le soir même et que du bonheur. Une coupe net et propre sans écraser la viande.
8 / 10
publié le
Bien
Pour un cadeau, qui a fait plaisir. Bon tranchant et bonne prise en main
10 / 10
publié le
Cadeau
Je l'ai acheté pour l'offrir. La lame est mirroir. Le tranchant a l'air bien. Maintenant à voir dans la durée. Mais pour l'instant rien à signaler.
10 / 10
publié le
Santoku
Très bon couteau, conforme à mes attentes. J’ai déjà les autres couteaux de la même gamme, je recommande vivement.
10 / 10
publié le
Super couteau !
Couteau qui semble être de très bonne qualité, au tranchant exceptionnel ... attention les doigts ! Seul regret c'est que ce couteau ne soit pas livré avec un étui de protection.
10 / 10
publié le
Top
Super rapport qualité prix
10 / 10
publié le
Très beau
Très beau couteau, agréable en main.
10 / 10
publié le
couteau santoku KAI 16,5cm
PARFAIT à voir dans le temps pour la qualité de lame, manche avec bonne prise en main
10 / 10
publié le
Bon rapport qualité prix
Bon couteau, coupe très bien, et assez joli
10 / 10
publié le
Excellent
Très bon couteau, coupe très bien. Dommage qu'il n'y a pas une protection avec mais cela n'est qu'un détail. Je recommande
10 / 10
publié le
PARFAIT
PARFAIT
10 / 10
publié le
Excellent couteaux
J'utilise c'est couteaux depuis des années ils sont excellents très bon rapport qualité prix
8 / 10
publié le
Bon couteau, bon tranchant.
10 / 10
publié le
Très bien
Couteau offert, amie ravie !
8 / 10
publié le
merci a l équipe
merci a l équipe
8 / 10
publié le
Découpe
Léger, bonne prise en main, bonne lame
10 / 10
publié le
Cadeau de noël
Très beaux couteaux achetés pour offrir à Noël. Ils vont faire un heureux
8 / 10
publié le
Satisfait
J'ai d'abord acheté un couteau Yaxell RAN lame 20cm damas pour offrir. Quand j'ai vu cette pièce d'exception, j'ai eu envie d'avoir aussi un bon couteau ;-) Mais impossible d'aligner le même budget :-( Du coup, j'ai commandé ce KAI qui me contente en cuisine (même s'il n'est pas aussi beau et efficace que le Yaxell qui tranche comme un scalpel).
10 / 10
publié le
Au top
Qualité irréprochable. Tres bon rapport qualité prix
  

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