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21279 avis

Couteau universel japonais KAI Wasabi Black lame 15cm

Choisissez le couteau universel KAI pour être à l'aise en cuisine !

Parfait pour la maison ou en milieu professionnel

Lame 15cm acier inox 1K6 composé à 0.8% de carbone

Dureté 58+-1 HRC sur l'échelle de Rockwell - Tranchant durable et facile d'entretien

Manche poudre de bambou et PP : antibactérien et ergonomique

Utilisation ultra aisée, découpez en toute quiétude

Design sobre - Finitions abouties

Fabriqué au Japon, à Seki

47,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 59 € d'achats

En stock

Expédition sous 24h

✅ Disponible à Mandelieu  ✅ Disponible à Cannes 
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Garantie A Vie
Fabriqué au Japon
Couteau universel japonais KAI Wasabi Black lame 15cm
Couteau universel japonais KAI Wasabi Black lame 15cm
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Synthétique
Fabrication Japon
Couleur Noir
Poids 80g
Garantie A Vie
Acier 1K6
Dureté HRC 58
Taille lame 15cm
Taille manche 12,5cm
Longueur totale 27,5cm
Hauteur lame 2,8cm
Epaisseur lame 1,5mm
Tranchant Lisse
Manche riveté Non
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

Accessoires

En savoir plus

Le couteau universel KAI Wasabi Black est indispensable à votre cuisine !

Ce couteau universel vous permet de découper, ciseler ou émincer vos fruits et légumes, grâce à sa lame fine ultra précise. Vos aliments sont préservés, le goût est conservé ! 

La lame de 15cm est conçue en acier inoxydable 1K6, un alliage résistant enrichi au molybdène et vanadium avec 0.8% de carbone. Ce dernier atteint une dureté de 58 HRC sur l'échelle de Rockwell. Il s'agit d'un très bon ratio entre tenue du tranchant et facilité d'aiguisage de votre couteau. 

Le manche en forme D traditionnelle est également un élément notable : il est issu d'un mélange entre du polypropylène et de la poudre de bambou, connue pour ces caractéristiques antibactériennes. Etudiés pour un usage intensif, vous pourrez le laver sans difficulté (c'est donc parfait pour les cuisines professionnelles). Aussi, la lame a été enclavée au centre, la rendant inamovible et conférant à l'ensemble de la pièce une solidité décuplée.

Enfin, son style épuré, sans fioritures ne pourra que séduire le plus intransigeant des cuisiniers !

Nous pouvons dire que les couteaux de cuisine WASABI BLACK de KAI sont des couteaux destinés aux professionnels de la restauration, ainsi qu'aux amateurs de couteaux japonais de qualité. Ils sont représentatifs d'une compétence sans limite, aussi bien au niveau de la découpe que de la tenue ou de l'ergonomie!

Et sinon, vous pouvez également découvrir tous les couteaux japonais KAI sur Couteauxduchef.com, pour gagner du temps lors de vos découpes !

Les avis de nos clients

9/10

Calculé à partir de 10 avis client(s)
10 / 10
publié le
excellent. il manque le foureau.
10 / 10
publié le
Parfait
Couteau bien en main, coupe parfaite, ravi de ce cadeau de Noël.
10 / 10
publié le
Super
Rien à dire, super, bonne prise en main et design au top
10 / 10
publié le
Très bon couteau
Parvenu à son destinataire, jeune restaurateur en Martinique. Il est très apprécié !
8 / 10
publié le
Bon compromis
C'est l'élément qui me manque entre le santoku 12 et le chef de 23cm. Utilisez essentiellement pour les viandes (volaille, petites pièces de boeuf). Le tranchant est excellent, bonne prise en main. Qualité prix au top.
10 / 10
publié le
Rapport Qualité Prix au top
Legé, efficace, solide ! Je le recommande, usage intensif au quotidien.
8 / 10
publié le
merci a l équipe
merci a l équipe
10 / 10
publié le
couteau
le couteau coupe comme un rasoir parfait
10 / 10
publié le
Bon produit
Très bien, correspond tout à fait à notre attente
8 / 10
publié le
Bon
Bonne prise en main. Couteau pouvant s'aiguiser de façon "traditionnelle".
  

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