Site 100% français depuis 13 ans | Click & Collect dispo

Payez en 3x sans frais avec Alma  (Plus d'infos >)

Site 100% français depuis 13 ans | Click & Collect dispo

Payez en 3x sans frais avec Alma  (Plus d'infos >)

Site 100% français depuis 13 ans | Click & Collect dispo

Payez en 3x sans frais avec Alma  (Plus d'infos >)

22541 avis

Couteau Yanagiba japonais KAI Seki Magoroku Redwood lame 24cm

Le couteau Yanagiba Kai est parfait pour la découpe de poissons !

Lame de 24cm en acier inoxydable 1K6 à 0,8% de carbone

Dureté +/-1 58HRC - Tranchant durable et facile à entretenir

Manche en Pakkawood, forme en D + mitre en PP noir

Virole en polypropylène noir

Couteau pro fabriqué au Japon

Design authentique, ergonomie parfaite

92,90€

Livraison Offerte à domicile et en point relais

En stock

Expédition aujourd'hui !

92,90€

Si vous m'adoptez...

  • Livraison Offerte à domicile et en point relais
  • Livré chez vous, dès demain en express
  • Moins cher ailleurs ? On rembourse la différence
  • Offre fidélité : 4,65 € à déduire sur votre prochaine commande
  • Livraison offerte dès 59€ d'achat*
  • Paiement en 3x dès 50€ d'achat
  • Retours gratuits sous 60 jours
Couteauxduchef
 sur Trustpilot
Déjà 22541 avis et une note de 4.8 / 5
Garantie A Vie
Fabriqué au Japon
Couteau Yanagiba japonais KAI Seki Magoroku Redwood lame 24cm
Couteau Yanagiba japonais KAI Seki Magoroku Redwood lame 24cm
  • Couteau Yanagiba japonais KAI Seki Magoroku Redwood lame 24cm
  • Couteau Yanagiba japonais KAI Seki Magoroku Redwood lame 24cm
  • Couteau Yanagiba japonais KAI Seki Magoroku Redwood lame 24cm
Matière Acier inox
Manche Pakkawood
Lave-vaisselle Non
Fabrication Japon
Couleur Bois
Garantie A Vie
Acier 1K6
Dureté HRC 58
Taille lame 24cm
Taille manche 13cm
Longueur totale 37,5cm
Hauteur lame 3cm
Epaisseur lame 2,3mm
Tranchant Lisse
Manche riveté Non
Finition de lame Polie
Voir toute la fiche technique

Vidéo aiguisage asymétriqueComment aiguiser un couteau à lame asymétrique ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

KAI : Le savoir-faire japonais au service de votre cuisine

Découpez vos poissons à la perfection avec ce couteau Yanagiba Kai ! Tous les couteaux de cuisine Kai vous assurent un travail efficace au quotidien ! Que vous soyez un chef aguerri ou un novice en découpe, vous serez surpris par l'ergonomie innée de tous les couteaux japonais de la célèbre marque !

En effet, plus besoin de préciser que la qualité japonaise en matière de coutellerie fait partie des meilleures au monde, et ce depuis des années. Le savoir-faire ancestral des artisans japonais vous assure des couteaux aux finitions parfaites et à l'utilisation plus qu'agréable. À l'image de cette expertise, la gamme Seki Magoroku de Kai vous fait opter pour les meilleurs couteaux nippons !

Les matériaux de fabrication du couteau KAI Seki Magoroku

La lame en acier inoxydable de ce yanagiba 24cm est de haute qualité. En effet, elle est fabriquée en acier inoxydable 1K6, un alliage résistant enrichi au molybdène et vanadium avec 0,8% de carbone, qui atteint une dureté de 58HRC sur l'échelle de Rockwell. C'est un très bon ratio entre tenue du tranchant et facilité d'aiguisage. La pointe, couramment employée pour les lames japonaises, réduit au minimum la friction entre la lame et l'aliment à découper, favorisant ainsi des coupes d'une grande précision, indispensables notamment pour la préparation des sushis.

Le manche en Pakkawood matériau alliant bois laminé et résine, le tout compressé à chaud. Le résultat ressemble à du bois naturel grâces aux veines uniques bien visibles. Le manche est en forme traditionnelle de D et est complété par une mitre en PP noir qui permet faire le lien avec la lame et d'assurer un bon équilibre.

Ainsi, ce couteau Yanagiba Seki Magoroku est parfait pour la découpe de sashimi ou de charcuterie, typiquement sur de grosses pièces.

Enfin, pour entretenir au mieux ce couteau, pensez à le nettoyer manuellement après chaque usage. Essuyez sa lame avec un chiffon doux sans utiliser de détergent agressif.

Retrouvez également tous les couteaux de cuisine KAI sur Couteauxduchef, pour une qualité de coupe incroyable !

Papino
Ras
Du Kai tout simplement
Couteau léger, de style efficace ne générant pas de remarque particulière. Nous ne sommes pas dans l'artisanat, mais dans l'industriel de bonne qualité.
Yanagiba
Très pratique, léger et plus résistant que ce que je pensais

Vous devez être connecté pour pouvoir donner votre avis

-5% de réduction*
pour toute première inscription à la newsletter
*Voir conditions de l'offre. Vous pouvez vous désabonner à tout moment.
Pour en savoir plus, consultez notre politique de confidentialité.

Recevez nos mails trop cool (et nos promos aussi) :

On se suit ?
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Pinterest
  • Tiktok
William
Super Service Client
Lundi au vendredi 10h-17h
Paiement 100% sécurisé
  • CB
  • Mastercard
  • Visa
  • Amex
  • Paypal
  • ApplePay
  • Alma
  • GooglePay
  • Bancontact
  • Virement
Copyright 2011-2025 - www.couteauxduchef.com
Ils parlent de nous :
  • Les Echos
  • Financial Times
  • CCI Côte d'Azur
  • Capital
  • Nice-Matin