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13039 avis

Couteau santoku japonais Kai Seki Magoroku Redwood 17cm

Un couteau de forme japonaise que vous pouvez utiliser tous les jours

Lame 17cm - Acier inoxydable 1K6 avec teneur en carbone de 0.8%

Solidité Rockwell 58 HRC : tranchant facile à entretenir

Manche fabriqué en Pakkawood / forme en D + mitre en PP noir

Fabriqué au Japon - Design traditionnel et intemporel

74,90 €

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Garantie A Vie
Fabriqué au Japon
Couteau santoku japonais Kai Seki Magoroku Redwood 17cm
Couteau santoku japonais Kai Seki Magoroku Redwood 17cm
  • Couteau santoku japonais Kai Seki Magoroku Redwood 17cm
  • Couteau santoku japonais Kai Seki Magoroku Redwood 17cm

Fiche technique

MatièreAcier Inox
ManchePakkawood
Lave-vaisselleNon
GarantieA Vie
FabricationJapon
CouleurBois
Manche rivetéNon
Dureté HRC58
Finition de lamePolie
Pour droitier ou gaucherDroitier
Acier1K6
Taille lame17cm

En savoir plus

Les couteaux japonais Kai vous permettent de travailler efficacement au quotidien. L'expertise japonaise en matière de coutellerie fait partie des meilleures tous pays confondus.

Le savoir-faire ancestral des artisans nippons vous assure des couteaux aux finitions parfaites et à l'utilisation agréable.

La série Seki Magoroku Redwood Kai vous permet de vous équiper et de tester ce savoir-faire, sans pour autant dépenser des sommes folles.

Ce couteau Santoku 17cm est l'homologue japonais du couteau de chef occidental. Sa lame courbée à son extrémité crée un effet de balancier appréciable, et rend facile la découpe sur plusieurs types d'aliments. Le ciselage des herbes fraîches est particulièrement facilité.

Sa lame est fabriquée en acier inox 1K6, un alliage résistant enrichi au molybdène et vanadium avec 0.8% de carbone, qui atteint une dureté de 58 HRC sur l'échelle de Rockwell. C'est un très bon ratio entre tenue du tranchant et facilité d'aiguisage de ce dernier. Le polissage appliqué est également d'une grande finesse et permet d'augmenter la capacité anti-corrosion du couteau.

Le manche est en Pakkawood, un matériau composite mélangeant le bois laminé et la résine, le tout étant compressé à chaud. Le visuel final ressemble au bois naturel, grâce aux veines uniques visibles sur toute la surface de saisie. Le manche est taillé en forme traditionnelle de D. Il est complété par une mitre en PP noir, pour faire le lien avec la lame.

Pour entretenir ce couteau de cuisine, pensez à bien le nettoyer à la main après chaque utilisation. Essuyez sa lame avec un chiffon doux sans utiliser de détergent agressif.

Le reste de la gamme vous attend ici !

Les avis de nos clients : 9 / 10 sur 7 avis

Top
Marion V. le 06/01/2021Un cadeau, très heureux
Gérard R. le 27/04/2020Dommage qu' il ne soit pas vendu avec un fourreau. Super couteau sinon. Cdt
Avis
didier S. le 30/05/2019je suis ravi de mon achat. Encore merci
.
claire a. le 25/12/2017Parfait
commentaire de satisfaction
Florian L. le 23/12/2017produit idéal avec un rapport qualité/ prix parfait.
Premier bonne impression
Joan R. le 27/09/2016Rien a dire pour le moment a voir dans le temps
bien
alexis c. le 08/09/2016Dommage qu'il n'y ai pas d'étui vendu avec pour le proteger sinon tres bonne coupe la lame colle un peu sur l'aliment lorsqu'on coupe