18254 avis

Couteau santoku japonais Kai Seki Magoroku Redwood 17cm

Le couteau santoku KAI que vous pouvez utiliser tous les jours !

Lame 17cm - Acier inoxydable 1K6 avec teneur en carbone de 0.8%

Solidité Rockwell 58HRC : tranchant facile à entretenir

Manche ergonomique fabriqué en Pakkawood

Forme en D avec mitre en PP noir

Fabriqué au Japon - Design traditionnel et intemporel

68,90 €

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Fabriqué au Japon
Couteau santoku japonais Kai Seki Magoroku Redwood 17cm
Couteau santoku japonais Kai Seki Magoroku Redwood 17cm
Garantie A Vie
  • Couteau santoku japonais Kai Seki Magoroku Redwood 17cm
  • Couteau santoku japonais Kai Seki Magoroku Redwood 17cm

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Pakkawood
Lave-vaisselle Non
Fabrication Japon
Couleur Bois
Garantie A Vie
Acier 1K6
Dureté HRC 58
Taille lame 17cm
Tranchant Lisse
Manche riveté Non
Finition de lame Polie

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Vidéo tuto utilisation d'un couteau de chefComment utiliser un couteau santoku ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Le couteau santoku Kai vous permet de travailler efficacement au quotidien !

L'expertise japonaise en matière de coutellerie fait partie des meilleures tous pays confondus. Le savoir-faire ancestral des artisans nippons vous assure des couteaux aux finitions parfaites et à l'utilisation agréable.

La série Seki Magoroku Redwood Kai vous permet de vous équiper et de tester ce savoir-faire, sans pour autant dépenser des sommes folles.

Ce couteau Santoku 17cm est l'homologue japonais du couteau de chef occidental. Sa lame courbée à son extrémité crée un effet de balancier appréciable et rend facile la découpe sur plusieurs types d'aliments. Le ciselage des herbes fraîches est particulièrement facilité.

Sa lame est fabriquée en acier inoxydable 1K6, un alliage résistant enrichi au molybdène et vanadium avec 0.8% de carbone, qui atteint une dureté de 58HRC sur l'échelle de Rockwell. C'est un très bon ratio entre tenue du tranchant et facilité d'aiguisage de ce dernier. Le polissage appliqué est également d'une grande finesse et permet d'augmenter la capacité anti-corrosion du couteau.

Le manche est en Pakkawood, un matériau composite mélangeant le bois laminé et la résine, le tout étant compressé à chaud. Le visuel final ressemble au bois naturel, grâce aux veines uniques visibles sur toute la surface de saisie. Le manche est taillé en forme traditionnelle de D. Il est complété par une mitre en PP noir, pour faire le lien avec la lame.

Pour entretenir ce couteau de cuisine, pensez à bien le nettoyer à la main après chaque utilisation. Essuyez sa lame avec un chiffon doux sans utiliser de détergent agressif.

Le reste de la gamme Seki Magoroku vous attend sur Couteauxduchef.com !

Les avis de nos clients

9/10

Calculé à partir de 10 avis client(s)
Brigitte C. 10 / 10
publié le 20/03/2023
Un beau couteau
Super couteau. Bonne prise en main.
solange J. 10 / 10
publié le 05/01/2023
beau couteau
parfait
Mathieu M. 10 / 10
publié le 10/01/2022
Bon couteau
Loin du couteaux artisanale mais très proche d'un couteau professionnel. Si bous souhaitez un bon couteau pour démarrer avec les couteaux japonais, foncez. Le tranchant est rassoir et le manche octogonale est teès agréable. Vous n'aurez pas avec le "feeling" d'un vrai manche bois mais il reste très sympa en main et équilibré. 10/10 pour le rapport qualité/prix. Un bon couteau.
Marion V. 10 / 10
publié le 06/01/2021
Top
Un cadeau, très heureux
Gérard R. 8 / 10
publié le 27/04/2020
Dommage qu' il ne soit pas vendu avec un fourreau. Super couteau sinon. Cdt
didier S. 10 / 10
publié le 30/05/2019
Avis
je suis ravi de mon achat. Encore merci
claire a. 10 / 10
publié le 25/12/2017
.
Parfait
Florian L. 10 / 10
publié le 23/12/2017
commentaire de satisfaction
produit idéal avec un rapport qualité/ prix parfait.
Joan R. 10 / 10
publié le 27/09/2016
Premier bonne impression
Rien a dire pour le moment a voir dans le temps
alexis c. 6 / 10
publié le 08/09/2016
bien
Dommage qu'il n'y ai pas d'étui vendu avec pour le proteger sinon tres bonne coupe la lame colle un peu sur l'aliment lorsqu'on coupe