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Couteau santoku japonais Kai Seki Magoroku Redwood 17cm

Le couteau santoku KAI que vous pouvez utiliser tous les jours !

Lame 17cm - Acier inoxydable 1K6 avec teneur en carbone de 0,8%

Solidité Rockwell 58HRC : tranchant facile à entretenir

Manche ergonomique fabriqué en Pakkawood

Forme en D avec mitre en PP noir

L'aspect du manche peut varier

Fabriqué au Japon - Design traditionnel et intemporel

79,90 €

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Garantie A Vie
Fabriqué au Japon
Couteau santoku japonais Kai Seki Magoroku Redwood 17cm
Couteau santoku japonais Kai Seki Magoroku Redwood 17cm
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Pakkawood
Lave-vaisselle Non
Fabrication Japon
Couleur Bois
Garantie A Vie
Acier 1K6
Dureté HRC 58
Taille lame 17cm
Tranchant Lisse
Manche riveté Non
Finition de lame Polie

Voir toute la fiche technique

Accessoires

En savoir plus

Vidéo tuto utilisation d'un couteau de chefComment utiliser un couteau santoku ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

KAI : Une marque qui s'illustre par son savoir-faire

Le couteau santoku Kai est d'une efficacité remarquable pour toutes vos tâches quotidiennes ! La coutellerie japonaise est réputée mondialement pour son expertise inégalée, et les artisans nippons perpétuent un savoir-faire ancestral qui se traduit par des couteaux d'une finition parfaite et d'une utilisation agréable. Avec la série Seki Magoroku Redwood Kai, vous pouvez vous équiper et découvrir cette excellence sans avoir à dépenser des sommes exorbitantes.

Les matériaux utilisés pour la gamme Seki Magoroku Redwood

Ce couteau Santoku 17cm est l'homologue japonais du couteau de chef occidental. Sa lame courbée à son extrémité crée un effet de balancier appréciable et rend facile la découpe sur plusieurs types d'aliments. Le ciselage des herbes fraîches est particulièrement facilité.

La lame est conçue à partir d'un acier inoxydable 1K6, un alliage résistant enrichi en molybdène et en vanadium, avec une teneur en carbone de 0,8%. Cette composition lui confère une dureté de 58HRC sur l'échelle de Rockwell, offrant ainsi un excellent équilibre entre durabilité du tranchant et facilité d'affûtage. De plus, le polissage finement réalisé contribue à renforcer la résistance à la corrosion du couteau.

Le manche est en Pakkawood, un matériau composite mélangeant le bois laminé et la résine, le tout étant compressé à chaud. Le visuel final ressemble au bois naturel, grâce aux veines uniques visibles sur toute la surface de saisie. Vous remarquerez aussi que le manche est taillé en forme traditionnelle de D. Il est complété par une mitre en PP noir, faisant office de lien avec la lame.

Afin de maintenir la qualité de votre couteau, il est essentiel de le nettoyer correctement à la main après chaque utilisation. Assurez-vous de bien essuyer la lame avec un chiffon doux, en évitant l'utilisation de détergents agressifs.

Le reste de la gamme Seki Magoroku vous attend sur Couteauxduchef.com !

Les avis de nos clients

9/10

Calculé à partir de 11 avis client(s)
10 / 10
publié le
Excellent
Ras
10 / 10
publié le
Un beau couteau
Super couteau. Bonne prise en main.
10 / 10
publié le
beau couteau
parfait
10 / 10
publié le
Bon couteau
Loin du couteaux artisanale mais très proche d'un couteau professionnel. Si bous souhaitez un bon couteau pour démarrer avec les couteaux japonais, foncez. Le tranchant est rassoir et le manche octogonale est teès agréable. Vous n'aurez pas avec le "feeling" d'un vrai manche bois mais il reste très sympa en main et équilibré. 10/10 pour le rapport qualité/prix. Un bon couteau.
10 / 10
publié le
Top
Un cadeau, très heureux
8 / 10
publié le
Dommage qu' il ne soit pas vendu avec un fourreau. Super couteau sinon. Cdt
10 / 10
publié le
Avis
je suis ravi de mon achat. Encore merci
10 / 10
publié le
.
Parfait
10 / 10
publié le
commentaire de satisfaction
produit idéal avec un rapport qualité/ prix parfait.
10 / 10
publié le
Premier bonne impression
Rien a dire pour le moment a voir dans le temps
6 / 10
publié le
bien
Dommage qu'il n'y ai pas d'étui vendu avec pour le proteger sinon tres bonne coupe la lame colle un peu sur l'aliment lorsqu'on coupe
  

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