Couteau de chef japonais KAI Seki Magoroku Redwood lame 20cm

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KAI Seki Magoroku Redwood : Des couteaux qui allient esthétique et performance

La gamme Seki Magoroku de Kai s'adapte à tous les cuisiniers, pro ou apprentis ! La compétence des artisans japonais en coutellerie positionne le pays parmi les leaders mondiaux dans ce domaine. Grâce à leur savoir-faire ancestral, les couteaux qu'ils fabriquent se distinguent par leurs finitions impeccables et leur maniabilité.

La série Seki Magoroku Redwood Kai vous offre l'opportunité de vous équiper avec des couteaux qui témoignent de cette expertise, sans avoir à dépenser des sommes exorbitantes.

L'excellence au creux de votre main

La lame de ce couteau de chef KAI 20cm est de haute qualité. En effet, composée d'acier inoxydable enrichi en molybdène, vanadium ainsi que de 0,8% de carbone (l'acier 1K6), ce couteau est extrêmement robuste et fait pour durer. Sa dureté atteint 58HRC sur l'échelle de Rockwell, vous assurant le compromis parfait entre durée de vie du tranchant et facilité d'affûtage. Le polissage appliqué est également d'une grande finesse et va permettre au couteau de renforcer la qualité de coupe longue durée.

Le manche en bois de pakka est fait d'un mélange de bois laminé et de résine. Compressé à chaud, il ressemble fortement à du bois naturel, en témoignent les nombreuses veines visibles à sa surface. Ce manche en forme traditionnelle de D est lié à la lame par une mitre en PP noir.

Ainsi, ce couteau de chef Seki Magoroku Kai sera idéal pour toute utilisation dans la cuisine : il sera parfaitement polyvalent pour vos découpes !

Enfin, pour entretenir ce couteau, pensez à bien le laver à la main après chaque utilisation. Essuyez la lame à l'aide d'un chiffon doux sans utiliser de détergent agressif.

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