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Couteau à trancher Kai seki Magaroku Pakkawood 20cm

Le couteau nippon conçu pour des découpes d'une précision extrême ! 

Lame en acier inox 1K6 poli avec une teneur en carbone de 0,8% 

Doté d'un manche Pakkawood : forme "châtaigne" en bois lamellé 

Dureté Rockwell 58 HRC : tranchant facile à entretenir

Manche Pakkawood forme en D + mitre en PP noir

Fabrication japonaise, l'efficacité s'invite chez vous

79,90 €

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Couteauxduchef est noté "Excellent"

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Garantie A Vie
Fabriqué au Japon
Couteau à trancher Kai seki Magaroku Pakkawood 20cm
Couteau à trancher Kai seki Magaroku Pakkawood 20cm

Fiche technique

Taille lame : 20cm
Matière : Acier Inox
Manche : Pakkawood
Lave-vaisselle : Non
Garantie : A Vie
Fabrication : Japon
Couleur : Bois
Manche riveté : Non
Dureté HRC : 58
Finition de lame : Polie
Acier : 1K6
Pour droitier ou gaucher : Droitier

En savoir plus

Vous souhaitez profiter d'un tranchant marqué pour un travail net et efficace, alors le couteau trancheur japonais Kai Seki Magoroku Redwood est fait pour vous !

Vous retrouverez le savoir-faire ancestral nippon aux travers de vos découpes grâce à ce couteau aux finitions parfaites, facile à utiliser.

La lame est fabriquée en acier inoxydable 1K6, qui est un alliage très résistant enrichi au molybdène et vanadium avec 0,8% de carbone. Celui-ci atteint une dureté de 58 HRC sur l'échelle de Rockwell. En alliant tous ces paramètres nous obtenons un excellent ratio entre la tenue du tranchant et la facilité d'entretien de ce dernier.

Le manche quant à lui est fabriqué en Pakkawood, celui-ci est un matériau composite qui mélange le bois laminé et la résine, tout cela en étant compressé à chaud. Cette technique nous permet d'avoir un rendu final qui s'apparente au bois naturel, sentiment renforcé grâce aux veines visibles sur sa surface. La technique de taillage japonaise lui donne la forme traditionnelle de D. Le lien entre la lame et le manche est faite avec une mitre en PP noir.

Pour ce qui est de l'entretien de ce couteau, il est primordial de le laver seulement à la main après chaque utilisation, tout en l'essuyant avec un chiffon doux sans détergent pour assurer la prospérité de la lame.

Faites sortir l'âme du chef qui est en vous avec ce couteau !

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