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21158 avis

Couteau de chef Chroma Japan Chef 20.7cm acier allemand

Le couteau de chef Chroma Japan Chef dans votre cuisine !

Acier allemand 20.7cm - 0,5% de carbone

Dureté : 55/56HRC sur l'échelle de Rockwell

Lame enrichie en Vanadium et Molybdène

Angle cumulé 15/20° - Couteau ambidextre

Manche en POM 3 rivets + talon renforcé

L'alliance parfaite entre le Japon et l'Occident !

57,90 €

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Couteau de chef Chroma Japan Chef 20.7cm acier allemand
Couteau de chef Chroma Japan Chef 20.7cm acier allemand

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche POM
Lave-vaisselle Non
Couleur Noir
Poids 240g
Acier X50CrMoV15
Dureté HRC 56
Taille lame 20,7cm
Taille manche 12,4cm
Longueur totale 33cm
Hauteur lame 4,1cm
Epaisseur lame 1,9mm
Tranchant Lisse
Manche riveté Oui
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

Accessoires

En savoir plus

Vidéo tuto utilisation d'un couteau de chefComment utiliser un couteau de chef ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Le couteau de chef Chroma est un classique à avoir dans sa cuisine !

Les couteaux de cuisine de la gamme Japan Chef sont parfaits pour démarrer des travaux culinaires en cuisine. Elle vous propose des couteaux divers et variés, adaptés aux découpes japonaises et occidentales, et à un prix très intéressant ! Equipez donc votre cuisine sans faire voler en éclats votre budget !

Ce couteau de chef 20.7cm présente de nombreux atouts dont vous aurez besoin en cuisine :

- Une lame conçue en acier allemand de qualité, enrichie en molybdène et vanadium, 2 composants indispensables dans l'élaboration des lames de cuisine. Aussi, ladite lame présente une dureté comprise entre 55 et 56 HRC sur l'échelle de Rockwell, notammant grâce au 0.5% de carbone dont elle est composée. Il vous sera donc facile de l'aiguiser, l'acier n'étant pas trop dur.

- L'architecture de lame japonaise avec l'angle d'aiguisage peu prononcé en "V" lui confère une qualité de coupe de qualité qui est facile à entretenir. L'angle d'aiguisage se situe entre 15 et 20° de chaque côté de la lame, et droitiers comme gauchers peuvent l'utiliser.

- Le manche est un classique mais il n'en est pas moins efficace : conçu en POM, il est résistant à l'humidité, ne se déforme pas et dure dans le temps. Il est renforcé par 3 rivets et possède également un talon renforcé, pour plus de robustesse et de stabilité.

- Un design simple et efficace : le manche d'inspiration occidentale apporte une touche de sophistication à cette pièce de coutellerie.

Enfin, pour conserver l'aspect initial du couteau, nous vous conseillons de le laver à la main, afin de le faire perdurer dans le temps ! Puis, une fois lavé, essuyez-le avec un chiffon doux et le tour est joué !

Retrouvez toute la gamme Japan Chef de Chroma sur Couteauxduchef.com !

Les avis de nos clients

8/10

Calculé à partir de 2 avis client(s)
8 / 10
publié le
bien mais petit défaut
Le couteau est super en revanche j'ai remarqué il y a quelques jours que la lame est légèrement tordu
8 / 10
publié le
COUTEAU CHROMA JAPAN MASTER CHEF
Satisfaite cet achat continue la collection Nous avions achete en coutellerie magasin les 2 premiers

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