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21279 avis

Couteau à poisson Global "Yanagi Sashimi" G14 lame biseautée pour droitier 30cm

Le couteau à poisson "Yanagi Sashimi" Global G14 spécial droitier !

Lame biseautée 30cm en acier inoxydable trempé CROMOVA 18

Manche rond et creux : équilibre parfait + prise en main optimale

Couteau monobloc forgé d'une unique pièce d'acier

Fabriqué à Seki au Japon - Design par Yoshikin

209,90 €

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Fabriqué au Japon
Couteau à poisson Global "Yanagi Sashimi" G14 lame biseautée pour droitier 30cm
Couteau à poisson Global "Yanagi Sashimi" G14 lame biseautée pour droitier 30cm
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Acier
Lave-vaisselle Non
Fabrication Japon
Couleur Inox
Acier CROMOVA 18
Dureté HRC 57
Taille lame 29,5cm
Taille manche 12cm
Longueur totale 43cm
Hauteur lame 3,8cm
Epaisseur lame 2,9mm
Finition de lame Satinée
Pour droitier ou gaucher Droitier

Voir toute la fiche technique

Accessoires

En savoir plus

Vidéo aiguisage asymétriqueComment aiguiser un couteau à lame asymétrique ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Grâce à leur technique traditionnelle héritée des samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que référence internationale dans le domaine de la gastronomie !

La lame du couteau à poisson "Yanagi Sashimi" Global G14 en acier CROMOVA 18 trempée possède une solidité de 56/58 HRC lui assurant un tranchant impressionnant et tenace sur la durée. Vos coupes seront remarquablement plus nettes et régulières, pour des aliments préservés et une utilisation sans le moindre effort. De plus, cette lame sera également très solide et résistante face à la corrosion, grâce à sa concentration en chrome, en molybdène et en vanadium (composition spécialement conçue par GLOBAL). 

À noter que la lame a été biseautée à l'unilatéral, afin de convenir à la perfection à l'utilisation des droitiers.

La série "G" est conçue pour obtenir un équilibre en main parfait grâce au design monobloc de ses couteaux. En effet, le manche creux et rond vous assurera un équilibre optimal (en balance avec la longueur de la lame). Vous pourrez donc le saisir aisément et en garder un contrôle optimal lors de vos utilisations !

A savoir que pour garantir la durée de vie de votre couteau Global, il est indispensable de l'affûter régulièrement.

Enfin, il est également recommandé d'entretenir ce couteau à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l'eau chaude.

Equipez-vous de la qualité japonaise sur Couteauxduchef avec les couteaux Global !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 5 avis client(s)
10 / 10
publié le
De bonnes qualités
10 / 10
publié le
Fantastique couteau je suis ravie de mon achat
10 / 10
publié le
Couteau au top
Des arnaqueur sur le temp de livraison commander le 21 aout reçu le 14 septembre ... laisse à désirer mais couteau au top du top
10 / 10
publié le
Top
10 / 10
publié le
Comme dab
A chaque que je commande sur se site je reçois dans les temp les produits son en bonne le carton n’est même pas éraflé et l’es délai pour les recevoir son très court
  

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