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Couteau à légumes japonais Global G5 lame 18cm

Le couteau à légumes Global G5 pratique pour vos découpes !

Lame 18cm en acier inoxydable 18cm trempée CROMOVA 18

Manche rond et creux : équilibre parfait + prise en main optimale

Couteau monobloc forgé à partir d'une seule pièce d'acier

Fabriqué à Seki au Japon - Design par Yoshikin

104,90 €

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Fabriqué au Japon
Couteau à légumes japonais Global G5 lame 18cm
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Fiche technique

MatièreAcier Inox
MancheAcier
Lave-vaisselleNon
FabricationJapon
CouleurInox
Dureté HRC57
Finition de lameSatinée
Pour droitier ou gaucherSymétrique
AcierCROMOVA 18
Taille lame18cm
Taille manche12cm
Longueur totale30,5cm
Hauteur lame5,1cm
Epaisseur lame2,3mm

En savoir plus

Grâce à leur savoir-faire traditionnel hérité des premiers samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que référence internationale dans le domaine de la gastronomie internationale ! Vous les avez même sûrement déjà aperçus à la télévision dans une émission de cuisine !

En effet, ce couteau nakiri Global G5 dont la lame est en acier CROMOVA 18 trempée possède une dureté de 56 à 58 HRC qui lui assure un tranchant indéniable et tenace sur le long terme. Vos découpes seront remarquablement plus nettes et régulières, pour des aliments préservés et une utilisation sans effort ! De plus, cette lame sera également très robuste et résistante face à la corrosion, grâce à sa concentration en chrome, en molybdène et en vanadium (composition spécialement créée par GLOBAL).

La série "G" est conçue pour obtenir un équilibre en main parfait grâce au design monobloc de ses couteaux. En effet, le manche creux et rond vous assurera un équilibre idéal (en balance avec la longueur de la lame). Vous pourrez donc le saisir aisément et en garder un contrôle optimal lors de vos utilisations !

A savoir que pour garantir la pérennité de votre couteau Global, il est indispensable de l'affûter régulièrement.

Enfin, il est également recommandé d'entretenir ce couteau à la main avec un liquide vaiselle non chloré et de l'eau chaude.

Ainsi, n'hésitez plus à retrouver tous les couteaux Global sur Couteauxduchef et équipez-vous de couteaux efficaces issus de la tradition japonaise !

Les avis de nos clients : 9 / 10 sur 10 avis

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Loic M. le 17/03/2021super qualité, des années que je les voulais !! pas deçu !!!
Extra
theo s. le 06/03/2021Bonne prise en main, léger et souple super couteau
Très bien recommandé
Laurent D. le 23/01/2021 Reçu dans ça boite d'origine cachetée, bien emballé et en parfait état. Le tranchant de sortie de boite est excellent et tient longtemps (premier coup de fusil 3 semaine après) C'est beau pour un cuisinier amateur. Bien équilibré, léger et maniable, donc très agréable à ce servir. Satisfait !
Jean marc C. le 01/09/2020Super répond à toute mes attentes
Excellent couteau à légumes !
Beatrice F. le 30/06/2020Je recommande vivement la gamme de couteaux Global. Le tranchant est toujours incroyable et la prise en main parfaite. Un grand merci à Couteaux du Chef pour la qualité de leurs prestations.
Top top
Martine D. le 21/04/2020J.adore mon couteau et j’ai bien l’intention de m’ en offrir plusieurs dans l’année La coupe est excellente la prise en main
Excellent
Stephane R. le 02/08/2019Très bon produit, conforme à la description
Nakiri Global
Marie Thérèse V. le 19/05/2019Avec les couteaux Global, la qualité est au rendez-vous !
un peu déçus
Antoine A. le 04/04/2019Fil de la lame abîmé.
Couteau global
Valentin B. le 10/09/2016Merveilleux jamais eu un couteau aussi bien et résistant dans le temps