Couteau d'office Due Cigni Hakucho 10.5cm manche olivier
Un couteau d'office de style japonais dans la cuisine
Lame 10.5cm acier inoxydable allemand X50CrMoVN15
Dureté Rockwell 55/57 HRC : facile à aiguiser
Système pleine soie : la lame se prolonge au bout du manche
Manche bois d'olivier nuances chaudes + 3 rivets
Design épuré et authentique - Fabriqué en Italie
43,90 €
Indisponible
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Fiche technique
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Ce couteau d'office Due Cigni Hakucho présente une lame de 10.5cm en acier inoxydable allemand X50CrMoVN15, un alliage idéal pour un usage quotidien. Sa résistance à l'oxydation vous permet une utilisation agréable en cuisine (à usage et entretien normaux).
Il atteint une dureté Rockwell de 55/57 HRC, pour garder un bon tranchant tout en restant facile à aiguiser quand le besoin s'en fait sentir. Vous pouvez d'ailleurs l'entretenir avec un fusil à aiguiser.
Le logo de la gamme est apposé sur sa surface de coupe, soit les deux caractères japonais traduisant le mot "cygne", d'autant plus que Hakucho a la même signification.
Le manche est fabriqué en bois d'olivier, une essence noble aux veines uniques. Son odeur caractéristique lui apporte un cachet indéniable. Il est complété par 3 rivets en inox qui viennent enserrer la lame pleine soie à l'intérieur du bois.
Côté design, le couteau mélange à la fois un style très épuré et chaleureux, notamment grâce au mélange des matériaux. Vous bénéficiez donc du savoir-faire italien, mélangé à une esthétique purement japonaise !
Pour le laver, faites le manuellement, et séchez-le juste après pour éviter un contact prolongé avec l'humidité. Comme cela, vous le conserverez sur la durée.
Dimensions complètes du couteau :
- Longueur du manche : 10cm
- Longueur totale : 20.5cm
- Epaisseur de la lame : 2mm
- Poids : 50g
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