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8897 avis

Couteau à dénerver flexible professionnel Fischer HACCP 23cm manche noir

Dénervez vos viandes et levez des filets de poisson avec ce couteau Fischer !

Lame 23cm en acier Nitrocut NCV50® : inoxydable

Manche noir en PP surmoulé confortable antiglisse

Compatible avec la méthode HACCP

Fabriqué en France à Thiers

16,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 49 € d'achats

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Garantie A Vie
Fabriqué en France
Couteau à dénerver flexible 23cm manche noir Bargoin
Couteau à dénerver flexible 23cm manche noir Bargoin

Fiche technique

Matière :Acier Inox
Manche :polypropylène
Lave-vaisselle :Oui
Garantie :A Vie
Fabrication :France
Couleur :Noir
Taille :23 cm
Dureté HRC :54
Finition de lame :Polie
Pour droitier ou gaucher :Symétrique
Acier :Nitrocut NCV50

En savoir plus

La méthode HACCP

Ce couteau à dénerver fait partie de la collection Fischer HACCP, conçue pour les besoins des professionnels. L'HACCP est une méthode servant de référence à la définition de normes comme l'ISO 22000 relative à la sécurité sanitaire des aliments. L'hygiène, les potentiels dangers chimiques et physiques du produit sont des exemples de facteurs entrant en jeu. Le respect de la méthode HACCP vous garantit que le couteau peut être utilisé en toute quiétude en industrie et en cuisine professionnelle.

Fischer est la marque française spécialiste des couteaux professionnels en France pour les bouchers, poissonniers ou encore pâtissiers.

Ce couteau est pratique pour dénerver la viande ou lever des filets de poisson facilement.

La lame mesure 23cm, elle est flexible et conçue en acier inoxydable Nitrocut NCV50®. Le tranchant est durable grâce à l'ajout d'azote dans l'alliage. Ce tranchant est ultra précis grâce à l'affûtage final réalisé par un robot. L'acier Nitrocut résiste à la corrosion et aux chocs, et sa solidité permet une utilisation intensive sans problème.

Le manche noir est conçu en polypropylène, une matière hygiénique, solide et facile à nettoyer. La garde développée et la surface antidérapante permettent de protéger vos doigts des risques de coupure. Il est surmoulé, et complété par de l'élastomère pour un confort d'utilisation optimal.

Retrouvez le reste de la gamme Fischer HACCP sur notre site Couteauxduchef.com  !

Les avis de nos clients : 10 / 10 sur 1 avis

Excellent
Franck R. le 11/01/2017TRÈS BON PRODUIT