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21279 avis

Couteau de boucher professionnel Fischer HACCP 25cm manche noir

Un couteau de boucher Fischer pour les professionnels !

Lame 25cm en acier Nitro-B X45CrMoVN15 : inoxydable

Manche noir en PP surmoulé surface antidérapante

Méthode HACCP respectée pour la sécurité sanitaire des aliments

Fabriqué en France à Thiers

26,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 59 € d'achats

En stock

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✅ Disponible à Mandelieu 
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Garantie A Vie
Fabriqué en France
Couteau de boucher 25cm manche noir Bargoin
Couteau de boucher 25cm manche noir Bargoin

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Synthétique
Lave-vaisselle Oui
Fabrication France
Couleur Noir
Garantie A Vie
Acier Nitro-B X45CrMoVN15
Dureté HRC 54
Taille lame 25cm
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

Accessoires

En savoir plus

La méthode HACCP en quelques mots

Ce couteau de boucher fait partie de la collection Fischer HACCP, conçue pour les besoins des professionnels. L'HACCP est une méthode qui sert de référence à la définition de normes comme l'ISO 22000 relative à la sécurité sanitaire des aliments. L'hygiène, les potentiels dangers chimiques et physiques du produit sont des exemples de facteurs entrant en jeu. Le respect de la méthode HACCP garantit que ce couteau peut être utilisé librement en cuisine professionnelle et en industrie agroalimentaire.

Fischer fabrique tous ses couteaux dans la ville de Thiers, en France. La marque est spécialiste en ce qui concerne le couteau professionnel, en particulier pour les bouchers, poissonniers ou encore pâtissiers.

Ce couteau est pratique pour parer la viande et découper facilement les gros morceaux.

La lame mesure 25cm, et est conçue en acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15. De l'azote est ajouté dans l'alliage pour améliorer la durée d'aiguisage du tranchant. L'affûtage final réalisé par un robot augmente la précision de ce tranchant. L'acier Nitrocut est particulièrement solide, il résiste à la corrosion et aux chocs.

Le manche noir est conçu en polypropylène, une matière hygiénique, solide et facile à nettoyer. La garde développée et la surface antidérapante permettent de protéger vos doigts des risques de coupure. Il est surmoulé, et complété par de l'élastomère pour un confort d'utilisation optimal.

Retrouvez le reste de la gamme Fischer HACCP sur notre site Couteauxduchef.com pour être équipé de façon optimale !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 5 avis client(s)
10 / 10
publié le
Couteau léger avec un excellent tranchant
10 / 10
publié le
non utilise
10 / 10
publié le
couteau de boucher 25 cm
Tous les couteaux achetés étaient pour un cadeau d'anniversaire et je ne sais pas encore s'ils ont servi
10 / 10
publié le
Au top
Comme d'habitude rien à dire sur la qualité de chez Fischer :)
10 / 10
publié le
Bon outils
Lame fine manche plutôt agréable, bon outils
  

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