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Couteau de chef Wusthof Classic forgé 20cm avec demi-mitre

Couteau de chef Wusthof Classic : un indispensable !

Fabriqué en acier inoxydable X50CrMoV15 : anticorrosion

Lame forgée de 20cm avec un tranchant solide et robuste

Manche POM noir ave 3 rivets : solide et agréable à tenir

Dureté Rockwell de 58HRC - Angle d'aiguisage de 14°

Doté d'une demi mitre pour rendre le tout très léger

Compatible normes NSF : hygiène garantie

Fabriqué en Allemagne à Solingen

119,00 €

Livraison Offerte A domicile et en point relais

En stock

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Garantie A Vie
Fabriqué en Allemagne
Couteau de chef Wusthof Classic forgé 20cm avec demi-mitre
Couteau de chef Wusthof Classic forgé 20cm avec demi-mitre
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Synthétique
Lave-vaisselle Non
Fabrication Allemagne
Couleur Noir
Poids 185g
Garantie A Vie
Acier X50CrMoV15
Dureté HRC 58
Taille lame 20cm
Taille manche 12,4cm
Longueur totale 32,4cm
Hauteur lame 4,5cm
Epaisseur lame 2,5mm
Tranchant Lisse
Manche riveté Oui
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Vidéo tuto utilisation d'un couteau de chefComment utiliser un couteau de chef ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Wusthof est une entreprise allemande de coutellerie fondée en 1814 à Solingen. L'entreprise est connue pour la qualité, la longévité et les designs innovants de ses modèles. Elle produit une large gamme de couteaux et d'accessoires de coupe pour la cuisine et la table. Les produits Wusthof sont conçus pour offrir une performance de coupe supérieure et une précision exceptionnelle !

La série CLASSIC est l'une des gammes emblématiques de la marque allemande. Ce couteau de chef 1040130120 en fait partie !

Couteau révolutionnaire au tranchant inégalé

Ce couteau de chef Wüsthof présente une lame de 20cm en acier inoxydable de type X50CrMoV15. Cet acier est pratique puisqu'il présente une bonne durabilité, qui avoisine les 58 HRC. Ainsi, cet alliage garde une bonne capacité de coupe même après de nombreux usages.

S'il vient à s'émousser, vous pouvez tout simplement l'affûter à l'aide d'un fusil à aiguiser. Il retrouvera son tranchant en un rien de temps. Ajoutons également que comme son taux de chrome s'élève à 15%, le couteau résiste très bien à l'oxydation.

Un autre point notable chez Wusthof est le fait que l'enseigne utilise un processus d'affûtage innovant, appelé technologie PEtec. Cette ingénierie permet de mesurer la lame avant de l'affûter à l'aide d'un laser. Le résultant est une lame de qualité supérieure qui conserve son tranchant plus longtemps et qui est plus facile à entretenir.

Forgée, la lame du couteau Wusthof Classic est conçue à partir d'un seul bloc d'acier massif. Celui-ci va être façonné jusqu'à obtenir la forme voulue.

Manche ergonomique et durable

Le manche de votre couteau de chef est fabriqué en matériau synthétique (POM). Il vous garantit un confort optimal à chaque utilisation et donc une meilleure expérience de coupe. Il est ajouté de 3 rivets de fixation en inox. Ces ajouts confèrent robustesse et solidité au couteau. En outre, ce modèle dispose d'une demi-mitre. En effet, il ne se prolonge pas sur le talon de lame. Cette structure rend le couteau plus léger en main, tout en facilitant le processus d'aiguisage.

Enfin, ce couteau de chef est certifié NSF. Cela signifie que le produit a été testé dans des laboratoires reconnus et répond parfaitement aux critères rigoureux en matière de qualité et de sécurité. Vous pouvez donc l'utiliser en milieu professionnel.

N'hésitez plus et retrouvez tous les couteaux Wusthof sur Couteauxduchef.com !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 1 avis client(s)
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publié le
Couteau de chef
Très bon couteau, bonne prise en main

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