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Couteau Tranchelard Wüsthof Classic forgé 18cm

Le couteau tranchelard idéal pour vos viandes !

Lame lisse de 18cm fabriquée en acier inox X50CrMoV15

Manche ergonomique en matière polyoxyméthylène noir

Tranchant finition satinée et angle d'aiguisage de 14°

Obtention de la certification NSF : produit hygiénique

Technologie PEtec : tranchant exceptionnel

Ensemble muni de 3 rivets de fixation

Fabriqué en Allemagne

99,00 €

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Garantie A Vie
Fabriqué en Allemagne
Couteau Tranchelard Wüsthof Classic forgé 18cm
Couteau Tranchelard Wüsthof Classic forgé 18cm
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Synthétique
Lave-vaisselle Non
Fabrication Allemagne
Couleur Noir
Poids 113g
Garantie A Vie
Acier X50CrMoV15
Dureté HRC 58
Taille lame 18cm
Taille manche 11cm
Longueur totale 29cm
Hauteur lame 2,3cm
Epaisseur lame 1,8mm
Tranchant Lisse
Manche riveté Oui
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Wüsthof est une entreprise allemande de fabrication de couteaux et d'ustensiles de cuisine haut de gamme. La société est connue pour ses produits de qualité supérieure et ses innovations dans le domaine de la coupe et du tranchage. Depuis plus de 200 ans, Wüsthof est synonyme de qualité, de précision et de savoir-faire. Ses procédés de fabrication ne cessent d'évoluer afin de garantir un tranchant remarquable et une durabilité prolongée. Le processus de création compte plus de 40 opérations, passant du forgeage au trempage, et de l'affilage en finissant par le polissage.

Matériau d'excellente qualité

Le couteau tranchelard de la collection Classic Wüsthof est utile pour trancher le jambon, cru ou cuit, les rôtis et toutes sortes de viandes. Sa lame mesure 18cm, elle est conçue en acier inoxydable qui est insensible face à la corrosion.

Le couteau est forgé à partir d'acier massif. C'est l'une des raisons qui a fait l'excellence de Wusthof et de ses couteaux. Le forgeage consiste à déformer, par choc ou par pressage, entre deux outils, une masse métallique. Le résultat est un couteau solide et très résistant.

Fabriqué en matière synthétique, le manche est ergonomique et offre une prise en main confortable. Il est doté de 3 rivets de fixation afin de raffermir l'ensemble. D'ailleurs, le logo de la marque est discrètement placé sur la poignée. Ce détail prouve l'authenticité du produit Wusthof.

Technologie innovante

La lame du couteau Wusthof 1040100718 a été affûtée selon la technologie PEtec. Il s'agit d'une technique de tranchage avancée qui permet de mesurer la profondeur et l'angle de coupe afin d'obtenir un bord tranchant précis et uniforme. Le résultat est une lame tranchante comme un rasoir qui dure toute une vie.

Une fois les processus de création terminés, les couteaux de la gamme Classic suivent un contrôle de qualité strict. Et ce, afin de s'assurer qu'ils ne sont pas nuisibles pour la santé et peuvent être utilisés dans un milieu professionnel. L'organisme international NSF atteste cette certification.

Découvrez également tous les couteaux de la gamme Classic de Wusthof sur Couteauxduchef.com !

Les avis de nos clients

8/10

Calculé à partir de 1 avis client(s)
Sandrine T. 8 / 10
publié le 30/12/2020
J'aurais bien aimé avoir un étui carton pour le ranger à la place de l'extrémité en plastique qui ne tient pas.