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Couteau filet de sole Classic Wusthof lame flexible forgée 20 cm

Ce couteau à filet Wüsthof est idéal pour préparer le poisson

Lame forgée flexible 20cm : tranchant net

Acier inox X50CrMoV15 forgé: durabilité garantie

Manche synthétique coloris noir 3 rivets

Certification NSF : Organisme attestant de l'hygiène et la qualité

Technologie PEtec : tranchant supérieur assuré

Fabriqué à Solingen / Allemagne

82,90 €

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Garantie A Vie
Fabriqué en Allemagne
Couteau filet de sole Classic de Wüsthof - lame flexible 20 cm
Couteau filet de sole Classic de Wüsthof - lame flexible 20 cm
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  • Couteau filet de sole Classic de Wüsthof lame flexible forgée 20 cm

Fiche technique

Matière :Acier Inox
Manche :Synthétique
Garantie :A Vie
Fabrication :Allemagne
Couleur :Noir
Taille :20 cm
Manche riveté :Oui
Dureté HRC :58
Finition de lame :Polie
Pour droitier ou gaucher :Symétrique
Acier :X50CrMoV15

En savoir plus

Depuis 1814, l'entreprise WÜSTHOF conçoit des couteaux de très haute qualité, ce qui lui vaut une renommée mondiale et grandissante. La mention "Solingen Germany" est gravée sur toutes les lames de la marque: cette mention garantit que les couteaux sont produits uniquement en Allemagne. Leur procédé de fabrication ne cesse d'évoluer afin de garantir un tranchant remarquable et une durabilité prolongée. Le processus de création compte plus de 40 opérations, passant du forgeage au trempage, et de l'affilage en finissant par le polissage.

La gamme CLASSIC représente parfaitement le savoir-faire de Wusthof. 

La lame de ce couteau filet de sole mesure 20cm, elle est conçue en acier inoxydable, ce qui signifie qu'elle résiste à la corrosion. Ce couteau à lame longue et fine sera idéal pour couper vos filets de viande et de poisson. Sa flexibilité permet de découper des tranches extrêmement fines !

Elle est également forgée dans l'acier, c'est une des raisons qui a fait l'excellence de Wusthof et ses couteaux. Pour forger un couteau, on utilise un bloc d'acier doté d'une haute teneur en carbone que l'on façonne jusqu'à obtenir la forme voulue. La forge offre tranchant, solidité et résistance accrus à la lame. 

 

 

Le manche de couleur noire est en matière synthétique ce qui simplifie considérablement l'entretien du couteau ! La semelle pleine traverse le manche et les 3 rivets en inox confèrent robustesse au couteau. 

L'ensemble des couteaux de la gamme Classic convient à tous les passionnés, professionnels ou amateurs : ils sont certifiés NSF, un organisme qui teste leur qualité, et qui certifie que ceux-ci ne sont pas nuisibles à la santé et peuvent donc être utilisés en milieu professionnel. Wusthof utilise également une nouvelle technologie PEtec, un processus d'affutage technique qui permet à l'aide d'un laser de mesurer les lames avant de les affuter. Grace à cette technologie, les robots affûtent avec une précision extrême et unique les lames pour un rendu inoui ! La puissance du tranchant des lames est exceptionnelle, et leur durée de vie est largement étendue.

Leur tranchant incroyable ainsi que leur facilité d'utilisation les rendent indispensables, vous ne pourrez bientôt plus vous en passer !

Retrouvez tous les couteaux de la gamme Classic de Wusthof sur Couteauxduchef, optez pour la qualité allemande !