Couteau de Chef Wüsthof Classic forgé 16cm

Comment utiliser un couteau de chef ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

WÜSTHOF est une marque allemande de couteaux et d'ustensiles de cuisine qui sont renommés pour leur qualité. La société a été fondée en 1814 par Johann Abraham Wüsthof et est basée à Solingen, en Allemagne. Les couteaux Wüsthof sont forgés à partir d'un seul morceau de métal à l'aide de technologies modernes, ce qui leur donne une durabilité exceptionnelle. Les produits de cette marque sont considérés comme l'un des meilleurs du marché et sont populaires auprès des professionnels et des chefs cuisiniers.

Profitez de votre passion pour la cuisine avec ce couteau de chef 1040100116 de la gamme Classic Wüsthof. Il vous assistera dans diverses tâches. Que ce soit pour hacher, émincer des fines herbes, des condiments, ou encore pour travailler sur des viandes épaisses, du poisson ou encore des légumes. Le couteau synonyme de polyvalence !

Couteau polyvalent et durable

Ce couteau Wüsthof dispose d'une lame en acier inoxydable X50CrMoV15 qui atteint une dureté Rockwell de 58HRC. Le couteau est forgé à partir d'un seul bloc d'acier façonné jusqu'à obtenir la forme souhaitée. Il peut donc parfaitement résister au temps et son tranchant est d'une qualité exceptionnelle.

Ce n'est pas tout, Wüsthof utilise également une technologie PEtec pour aiguiser avec précision le couteau. En effet, L'angle d'aiguisage de précisément 14° est calculé par un ordinateur. Ensuite, la lame est travaillée au laser pour un résultat optimal. Grâce à cette technique, Wüsthof obtient des lames avec des bords plus fins et plus lisses, ce qui permet une coupe nette et un tranchant durable dans le temps.

Manche robuste et ergonomique

Le manche en matière synthétique (POM) offre une excellente prise en main et une meilleure précision de coupe. Il est également raffermi grâce à 3 rivets de fixation. Cela confère au couteau une robustesse incroyable.

Pour l'entretien, un lavage à la main est conseillé afin de préserver la qualité du tranchant pour une longue durée d'utilisation.

Une autre information importante : les couteaux de la gamme Classic sont certifiés NSF. Cette certification est basée sur des tests rigoureux et des inspections régulières pour assurer que les produits répondent aux normes de sécurité. Les produits certifiés peuvent être utilisés par les cuisiniers professionnels.

Découvrez aussi tous les accessoires Wüsthof disponibles sur notre site Couteauxduchef.com !