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12007 avis

Couteau Santoku Classic de Wüsthof lame alvéolée forgée 17 cm

Couteau santoku Classic idéal pour la préparation de sushis

Lame forgée et lisse 17cm : tranchant remarquable

Acier inox X50CrMoV15 forgé : durabilité assurée

Manche synthétique coloris noir 3 rivets

Certification NSF : Organisme attestant de l'hygiène et la qualité

Technologie PEtec : tranchant supérieur garanti 

Fabriqué à Solingen / Allemagne

109,90 €

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Garantie A Vie
Fabriqué en Allemagne
Couteau Santoku Classic de Wüsthof lame alvéolée forgée 17 cm
Couteau Santoku Classic de Wüsthof lame alvéolée forgée 17 cm
  • Couteau Santoku Classic de Wüsthof lame alvéolée forgée 17 cm
  • Couteau Santoku Classic de Wüsthof lame alvéolée forgée 17 cm
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Fiche technique

MatièreAcier Inox
MancheSynthétique
GarantieA Vie
FabricationAllemagne
CouleurNoir
Manche rivetéOui
Dureté HRC58
Finition de lamePolie
Pour droitier ou gaucherSymétrique
AcierX50CrMoV15
Taille lame17cm

En savoir plus

WÜSTHOF conçoit depuis 1814 des couteaux haut de gamme connus mondialement. La mention "Solingen Germany" est gravée sur toutes les lames de la marque: cela garantit que les couteaux sont produits en Allemagne. Leur procédé de fabrication est en constante évolution afin de garantir un tranchant remarquable et une durabilité prolongée. Le processus de création compte plus de 40 opérations, passant du forgeage au trempage, et de l'affilage en finissant par le polissage.

La gamme CLASSIC représente parfaitement le savoir-faire de Wusthof. 

La lame de ce couteau santoku mesure 17cm, elle est conçue en acier inoxydable, ce qui signifie qu'elle résiste à la corrosion.

Elle est également forgée dans l'acier, c'est une des raisons qui a fait l'excellence de Wusthof et ses couteaux. Pour forger un couteau, on utilise un bloc d'acier doté d'une haute teneur en carbone que l'on façonne jusqu'à obtenir la forme voulue. La forge offre tranchant, solidité et résistance accrus à la lame. 

 

 

La semelle pleine traverse le manche et les 3 rivets en inox confèrent robustesse au couteau. Le manche de couleur noire est en matière synthétique ce qui simplifie considérablement l'entretien du couteau ! 

Ce Santoku convient parfaitement pour la découpe de poisson et toute découpe minutieuse.

L'ensemble des couteaux de la gamme Classic convient à tous les passionnés, professionnels ou amateurs : ils sont certifiés par NSF, un organisme qui teste leur qualité, et qui certifie que ceux-ci ne sont pas nuisibles à la santé et peuvent donc être utilisés en milieu professionnel.

Wusthof utilise également une nouvelle technologie PEtec, un processus d'affutage technique qui permet à l'aide d'un laser de mesurer les lames avant de les affuter. Grace à cette technologie, les robots affûtent avec une précision extrême et unique les lames pour un rendu inoui ! La puissance du tranchant des lames est exceptionnelle, et leur durée de vie est largement étendue.

Leur tranchant extrême ainsi que leur facilité d'utilisation les rendent vite indispensables, n'hésitez pas à les adopter !

Retrouvez tous les couteaux de la gamme Classic de Wusthof sur Couteauxduchef, optez pour la qualité allemande !