Couteau Santoku Wüsthof Classic forgé 14cm

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Après plus de 200 ans, l'entreprise WÜSTHOF continue toujours de concevoir des couteaux haut de gamme dans la capitale de coutellerie allemande à Solingen. Cette société emploie les artisans les plus qualifiés au monde pour veiller au maintien de la qualité de ses produits. Le processus de fabrication compte environ 40 phases dont le forgeage, le trempage, et l'affilage en terminant par le polissage.

Performance et robustesse

Ce couteau Santoku 1040131314 de la série Classic Wüsthof est un ustensile de découpe essentiel pour un chef cuisinier. Ce type de couteau est indispensable pour réussir vos préparations. Mesurant 14cm, sa lame en acier inoxydable est robuste et tranchante. Sa surface est légèrement striée afin de faciliter le tranchage et de réduire la friction.

La lame est forgée à partir d'un bloc d'acier, c'est ce qui vaut la notoriété de Wüsthof et de ses couteaux. D'ailleurs, ce Santoku Wusthof est également affûté à partir de la technologie PEtec. Il s'agit d'une ingénierie moderne qui permet d'affûter des couteaux avec une précision extrême. Cette technique a été conçue pour fournir des lames plus précises et plus robustes. Cela permet une coupe plus nette et plus rapide.

Ce couteau est parfait pour préparer des plats délicats et savoureux. Il est idéal pour préparer des sushis et des sashimis. Mais, il peut également se prêter pour d'autres tâches, notamment pour couper des légumes, des fruits, des herbes et des oignons. Avec ce couteau, vous pourrez réaliser et réussir vos projets culinaires haut la main.

Un couteau qui dure toute une vie

Ce couteau santoku est muni d'un manche synthétique (POM) très agréable à tenir. La construction de ce couteau est robuste et durable. En effet, sa poignée est renforcée par trois rivets de fixation pour garantir une précision de coupe constante pour des années à venir.

La série Classic de Wüsthof est certifié NSF. Tous les ustensiles de cuisine de cette marque sont soumis à des tests indépendants pour garantir leur sécurité et leur qualité. Cette certification est reconnue à l'échelle internationale et est un moyen fiable de garantir si les couteaux sont sûrs et peuvent être utilisés en milieu professionnel.

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