Couteau à désosser 32 Dumas Thermo Black lame renversée 15cm
Couteau à désosser dos renversé 32 Dumas : maniable et efficace !
Lame renversée en acier inoxydable X50CrMoNV15
Dureté 57/59 HRC - Taille de la lame : 15cm
Fabrication française - Design sobre
Manche surmoulé ergonomique
Pour professionnels et débutants
23,90 €
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Fiche technique
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Ce couteau à désosser possède une lame renversée d'une taille de 15cm. Issu de la collection Thermo Black de 32 Dumas, ce couteau est fabriqué en France.
La lame renversée de 15cm est conçue et fabriquée en acier inoxydable X50CrMoNV15. Elle possède des propriétés très intéressantes grâce aux éléments qui composent l'acier utilisé : résistance aux chocs, à la corrosion et solidité renforcée. Ces propriétés s'avèrent être en totale adéquation avec une utilisation en milieu professionnel !
Le manche de ce couteau est obtenu grâce au procédé du surmoulage. Ce procédé consiste à injecter un élastomère dans un moule afin qu'il vienne entourer la soie du couteau. De cette manière, les interstices pouvant exister entre la lame et le manche sont moins nombreux. Vous réduisez donc le risque d'accumulation de résidus et par conséquent celui de contamination. La forme ergonomique du manche associée à l'antidérapance apportée par l'élastomère utilisé vous garantissent une prise en main optimale pour une utilisation en toute sécurité.
32 Dumas recommande d'entretenir votre couteau comme suit : lavage à la main et séchage au chiffon doux. Vous préserverez ainsi plus durablement le tranchant de la lame ainsi que l'état général du couteau.
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Les avis de nos clients
8/10
