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10583 avis

Couteau à saumon/jambon lame souple alvéolée 32 Dumas Affil 30cm manche 2 rivets

Réalisez de belles tranches avec ce couteau à saumon/jambon 32 Dumas Affil !

Lame souple 30cm acier inox X50CrMoNV15

Dureté 57/59 HRC : tranchant durablement conservé

Manche en POM noir - 2 rivets laiton

Fabriqué en France - Design classique

Pour les professionnels et les amateurs

32,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 49 € d'achats

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Garantie 10 Ans
Fabriqué en France
Couteau à saumon/jambon lame souple alvéolée 32 Dumas Affil 30cm manche 2 rivets
Couteau à saumon/jambon lame souple alvéolée 32 Dumas Affil 30cm manche 2 rivets
  • Couteau à saumon/jambon lame souple alvéolée 32 Dumas Affil 30cm manche 2 rivets
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Fiche technique

MatièreAcier Inox
ManchePOM
Garantie10 Ans
FabricationFrance
CouleurNoir
Taille30 cm
Manche rivetéOui
Dureté HRC58
Finition de lamePolie
Pour droitier ou gaucherSymétrique
AcierX50CrMoNV15

En savoir plus

Ce couteau à jambon/saumon 30cm Affil a été créé par le savoir-faire séculaire de la marque 32 Dumas. C'est à Thiers, capitale française de la coutellerie, que les couteaux de la collection Affil sont fabriqués. Divers matériaux aux propriétés très intéressantes sont nécessaires pour la confection de tels produits.

Voici le détail des propriétés que possède ce couteau :

    - X : inoxydable

    - 50 : 0,5% de carbone - garanti le tranchant

    - Cr : Chrome - apporte résistance à la corrosion

    - Mo : Molybdène - permet de lutter contre les chocs

    - N : Azote - renforce l'acier

    - V : Vanadium - assurance d'une certaine solidité

    - 15 : 15% de chrome

La lame souple obtenue possède une dureté de 57/59 HRC, ce qui fait d'elle une lame au tranchant durable et facile à aiguiser (par exemple à l'aide d'un fusil à aiguiser).

Le manche de ce couteau est quant à lui conçu avec un polymère de qualité, le POM : un matériau robuste qui résiste à l'eau. Les 2 rivets qui traversent le manche sont en laiton, garantissant ainsi une résistance à la corrosion et un entretien facile ! C'est idéal pour l'utilisation régulière d'un couteau !

Ce couteau à saumon/jambon possède toutes les qualités indispensables à un couteau professionnel. Préparez de belles tranches de saumon et de jambon grâce à sa lame performante. Alvéolée, elle vous permet de ne pas voir la tranche rester collée à la lame.

La marque 32 Dumas recommande fortement un lavage à la main immédiatement suivi d'un séchage au chiffon doux afin de préserver le tranchant de la lame et l'état général du couteau.

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Les avis de nos clients : 10 / 10 sur 6 avis

Couteau à saumon
Jean-louis A. le 18/12/2020Très bonne tenue en main une lame qui tranche à la perfection content de mon chois et une équipe toujours au Top. Il faut continuer !!!
Non satisfait
chantal A. le 29/10/2020Le couteau est livré sans housse !
très bien
Nathalie B. le 02/03/2020Très bonne découpe malgré la longueur de la lame
parfait
thierry g. le 19/12/2019je savais quand prenant de la marque je ne serais pas déçu et c'est le cas. lame souple bonne prise en main je l'ai testé sur mon saumon fumé je suis ravi j'arrive a faire de jolies tranches
pas encore tester
stanislas l. le 08/04/2019pas encore tester
Couteau à saumon/jambon
Frédéric O. le 31/01/2018Bonne prise en main, convient bien pour jambon fumé.Conforme à la description sur le site.