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Couteau à saumon lame étroite flexible 32 Dumas Affil inox 30cm manche 2 rivets

Couteau à saumon flexible 32 Dumas Affil : pour des tranches ultra fines réussies !

Lame étroite flexible en acier inox X45CrMo14

Dureté 57/59 HRC - Taille de lame : 30cm

Manche en POM noir - 2 rivets en laiton

Fabrication française - Design classique

Pour les professionnels et les amateurs

17,90 €

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Garantie 10 Ans
Fabriqué en France
Couteau à saumon lame étroite flexible 32 Dumas Affil inox 30cm manche 2 rivets
Couteau à saumon lame étroite flexible 32 Dumas Affil inox 30cm manche 2 rivets
  • Couteau à saumon lame étroite flexible 32 Dumas Affil inox 30cm manche 2 rivets
  • Couteau à saumon lame étroite flexible 32 Dumas Affil inox 30cm manche 2 rivets

Fiche technique

MatièreAcier Inox
ManchePOM
Garantie10 Ans
FabricationFrance
CouleurNoir
Manche rivetéOui
Dureté HRC58
Finition de lamePolie
Pour droitier ou gaucherSymétrique
AcierX50CrMoNV15
Taille lame30cm

En savoir plus

C'est à Thiers que la marque 32 Dumas a conçu ce couteau à saumon Affil : un couteau élégant et performant pour réaliser de fines tranches !

Elaboré grâce au savoir-faire séculaire de la marque, ce couteau est fabriqué à partir de la combinaison de matériaux particuliers aux propriétés intéressantes.

Voici plus en détail les éléments nécessaires à la fabrication de la lame :

    - X : garanti l'inoxydabilité de la lame

    - 45 : 0,45% de carbone - augmente la dureté de la lame

    - Cr : Chrome -  résistance à la corrosion

    - Mo : Molybdène - résistance aux choc

    - 14 : 14% de chrome

La lame étroite et flexible ainsi obtenue vous permet de réaliser des tranches de saumon ou de jambon très fines. D'une dureté de 57/59 HRC, elle est facile à aiguiser et conserve son tranchant durablement.

Le manche de ce couteau est, lui, en POM, un polymère souvent utilisé en cuisine. Les 2 rivets en laiton qui le traversent sont résistants à la corrosion et faciles à nettoyer. De forme ergonomique, il vous permet une prise en main optimale. Vous pouvez ainsi manier ce couteau avec dextérité pour trancher délicatement jambon et saumon.

Que vous soyez un professionnel, un amateur ou un débutant, n'hésitez pas et laissez-vous séduire par les performances et le design classique de ce couteau à saumon 32 Dumas Affil !

La marque recommande fortement un lavage à la main suivi immédiatement d'un séchage au chiffon doux afin de préserver le tranchant de la lame et l'état général du couteau.

Envie d'autre chose ? Venez découvrir tous les ustensiles de découpe sélectionnés par Couteauxduchef.com !

Les avis de nos clients : 10 / 10 sur 12 avis

jacqueline b. le 24/01/2021Très bien bon rapport qualité prix
Alain A. le 07/01/2021Perfect
Sebastien R. le 01/06/2020Ras
Michael B. le 01/04/2020Rien de particulier à dire
Couteau à saumon
Lanier V. le 18/01/2019Produit parfait Expédition très rapide
Couteau à saumon
Bernard M. le 26/12/2018Acheté pour les fêtes, donc utilisé très rapidement. Coupe parfaite, mieux que celui que nous avions auparavant.
Couteau à saumon lame étroite flexible 32 Dumas
Astrid W. le 11/04/2018Très bien
bon produit.
Dominique M. le 11/01/2018Bon tranchant, bien en main, permet des coupes très fines.
couteau à saumon
DENIS N. le 07/01/2018contente de mon couteau
Couteau à saumon
Pascal A. le 05/01/2018Produit et livraison parfaite
parfait
stéphanie p. le 04/08/2017j'ai acheté ce couteau pour découpé un saumon que j'ai fumé et c'est parfait super qualité
couteau à saumon
corinne c. le 05/05/2017trés bien