Couteau à saumon lame étroite flexible 32 Dumas Affil inox 30cm manche 2 rivets
Couteau à saumon flexible 32 Dumas Affil : pour des tranches ultra fines réussies !
Lame étroite flexible en acier inox X45CrMo14
Dureté 57/59 HRC - Taille de lame : 30cm
Manche en POM noir - 2 rivets en laiton
Fabrication française - Design classique
Pour les professionnels et les amateurs
19,90 €
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Fiche technique
Accessoires
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Couteau à poisson denté 32 Dumas Affil inox 35cm manche 3 rivets
En stock52,90 € Ajouter au panier10 Ans
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C'est à Thiers que la marque 32 Dumas a conçu ce couteau à saumon Affil : un couteau élégant et performant pour réaliser de fines tranches !
Elaboré grâce au savoir-faire séculaire de la marque, ce couteau est fabriqué à partir de la combinaison de matériaux particuliers aux propriétés intéressantes.
Voici plus en détail les éléments nécessaires à la fabrication de la lame :
- X : garanti l'inoxydabilité de la lame
- 45 : 0,45% de carbone - augmente la dureté de la lame
- Cr : Chrome - résistance à la corrosion
- Mo : Molybdène - résistance aux choc
- 14 : 14% de chrome
La lame étroite et flexible ainsi obtenue vous permet de réaliser des tranches de saumon ou de jambon très fines. D'une dureté de 57/59 HRC, elle est facile à aiguiser et conserve son tranchant durablement.
Le manche de ce couteau est, lui, en POM, un polymère souvent utilisé en cuisine. Les 2 rivets en laiton qui le traversent sont résistants à la corrosion et faciles à nettoyer. De forme ergonomique, il vous permet une prise en main optimale. Vous pouvez ainsi manier ce couteau avec dextérité pour trancher délicatement jambon et saumon.
Que vous soyez un professionnel, un amateur ou un débutant, n'hésitez pas et laissez-vous séduire par les performances et le design classique de ce couteau à saumon 32 Dumas Affil !
La marque recommande fortement un lavage à la main suivi immédiatement d'un séchage au chiffon doux afin de préserver le tranchant de la lame et l'état général du couteau.
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Les avis de nos clients
10/10
