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20931 avis

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Couteau tranchelard Wüsthof Classic Ikon forgé 16cm

Obtenez des résultats de coupe net et précis avec ce couteau !

Lame forgée de 16cm en acier inoxydable trempé X50CrMoV15

Manche en polyoxyméthylène (POM) noir : bonne préhension

3 rivets de fixation insérés + mitre spécialement redessinée

Couteau pleine soie pour offrir une meilleure stabilité

Hygiénique : construction du manche sans soudure

Dureté Rockwell : 58HRC - Angle d'affûtage : 14°

Lame traitée par la technologie innovante PEtec

Fabriqué à Solingen en Allemagne

119,00 €

Livraison Offerte A domicile et en point relais

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Garantie A Vie
Fabriqué en Allemagne
Couteau tranchelard Wüsthof Classic Ikon forgé 16cm
Couteau tranchelard Wüsthof Classic Ikon forgé 16cm
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche POM
Lave-vaisselle Non
Fabrication Allemagne
Couleur Noir
Poids 190g
Garantie A Vie
Acier X50CrMoV15
Dureté HRC 58
Taille lame 16cm
Taille manche 11cm
Longueur totale 27cm
Hauteur lame 2,3cm
Epaisseur lame 1,6mm
Tranchant Lisse
Manche riveté Oui
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

Accessoires

En savoir plus

Désormais, préparez de délicieux ribs au barbecue avec le couteau tranchelard professionnel Wüsthof Classic Ikon ! Il s'agit d'un outil précieux pour tous les professionnels et amateurs de cuisine qui recherchent un couteau tranchant de qualité. Sa lame est assez longue pour couper facilement tout type de viandes rouges ou volaille en tranches régulières.

Un couteau pensé pour le long terme

Le couteau tranchelard Wüsthof Classic Ikon 1040330716 se munit d'une lame en acier forgé X50CrMoV15 de 16cm. Il s'agit d'un type d'acier martensitique couramment utilisé pour fabriquer les couteaux de cuisine. Il offre une bonne résistance à la corrosion et à la chaleur. De plus, la lame bénéficie des améliorations dues à un traitement spécial de chez Wüsthof : la technologie PEtec. Ce procédé consiste à prolonger la durée de vie et l’efficacité des couteaux de cuisine. Il est effectué en trempant les couteaux dans une solution métallique spécialisée à haute température. Cette solution recouvre la lame d'une couche de métal durable. Cela permet à votre ustensile de conserver un tranchant parfait pendant plus longtemps et d'accroître sa résistance à la rouille. De plus, elle devient plus lisse, plus dure et plus tranchante.

Un ustensile de qualité adapté à vos besoins en cuisine

À l'opposé, vous retrouvez un manche fabriqué en polyoxyméthylène noir très léger. Ce polymère est communément utilisé pour la conception des manches de couteaux de cuisine. Ce matériau est connu pour résister à la chaleur, à l'humidité et aux produits chimiques. Le POM est durable et résistant aux rayures et aux chocs. La forme unique de la poignée épouse celle de votre paume pour un contrôle optimal et un travail plus précis.

La mitre est bien redessinée afin de permettre au cuisinier d'utiliser tout le tranchant du couteau.

Idéal pour tous les plats, le tranchelard Wüsthof Classic Ikon 1040330716 est un must pour votre cuisine !

Retrouvez d'autres couteaux professionnels Wüsthof sur Couteauxduchef.com !

Les avis de nos clients

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Calculé à partir de 1 avis client(s)
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publié le
Usage pro
Très bonne qualité Très bien pour couper pièce de viande, poisson et foie gras

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