Couteau de chef Bargoin Creative Chef lame large 20cm manche surmoulé noir

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Les couteaux de la gamme Creative Chef sont parfaitement adaptés pour un usage professionnel ! Conformes aux règles d'hygiène HACCP, ils peuvent donc être utilisés par les traiteurs, bouchers, restaurateurs, collectivités, etc.

Véritable multitâche, le couteau de chef peut vous servir pour couper, hacher, émincer ou ciseler. Ce couteau vous permet de varier vos préparations : il s'utilise pour les fruits et légumes, viandes et poissons. 

Celui-ci possède une lame large de 20cm, pour découper facilement et en une seule passe les aliments. Elle a été fabriquée en acier Nitrocut NCV50®, soit un acier solide et résistant à la corrosion. Il tient également l'aiguisage sur la durée dû à son tranchant naturel marqué.

Fabriqué en polypropylène, le manche est confortable et hygiénique. En effet, il offre une étanchéité parfaite avec la lame (ce qui ne laisse passer aucune bactérie) et sa forme ergonomique s'adapte à toutes les tailles et formes de mains. Aussi, il est plus solide puisqu'il a été surmoulé. La lame s'insère bien dans le manche pour une sécurité décuplée. Vous pouvez donc travailler de manière intensive sans vous fatiguer et sans vous blesser !

Pour éviter les contaminations croisées, vous pouvez l'utiliser pour une certaine catégorie d'aliments, par exemple pour la découpe de boeuf.

Enfin, vous pouvez nettoyer ce couteau à la main ou au lave-vaisselle !

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