Couteau de chef Bargoin Creative Chef 20cm manche surmoulé rouge

Comment utiliser un couteau de chef ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Que vous travailliez dans la restauration, ou bien en collectivité, Bargoin a pensé à vous ! En effet, il a mis en oeuvre cette nouvelle série de couteaux de cuisine conforme aux règles d'hygiène HACCP. Creative Chef est donc une gamme de couteaux de cuisine idéale pour les professionnels !

En plus d'être maniable, le couteau de chef est polyvalent. Tout comme son homologue japonais, le couteau Santoku, vous pouvez vous en servir pour trancher et hacher la viande et le poisson, mais aussi pour émincer les petits aliments et les légumes.

La lame est en acier inox Nitrocut NCV50®, composé de molybdène et d'azote. Il est plus solide que les aciers standards et demande un aiguisage peu régulier. Sa résistance aux chocs et à la corrosion est un véritable atout ; cela facilite grandement l'entretien et le couteau gardera un bel aspect plus longtemps.

Quant à son manche, il est conçu en polypropylène, un polymère très hygiénique et agréable au toucher. Le fait qu'il soit surmoulé renforce la sécurité de l'ensemble de la pièce. De plus, sa forme s'adapte à toutes les tailles et formes de mains pour être encore plus performant dans vos découpes.

Sa couleur rougevous permet de le différencier du matériel de vos collègues, mais aussi de lui attribuer une fonction précise pour éviter les contaminations croisées.

Enfin, vous pouvez le nettoyer à la main ou juste le poser dans votre lave-vaisselle !

N'hésitez plus et retrouvez notre large sélection de couteaux de chef sur notre site !