Couteau bec d'oiseau Bargoin Creative Chef 6cm manche surmoulé noir

Bargoin a mis en oeuvre cette série de couteaux, respectueuse de la législation internationale HACCP (préconisation sur l'hygiène des denrées alimentaires). Les couteaux de la gamme Creative Chef seront donc conformes aux attentes des professionnels.

Ce couteau bec d'oiseau possède une lame recourbée vers l'intérieur, ce qui facilite le travail sur fruits et légumes. Vous pouvez par exemple, leur donner une forme particulière, mais également les éplucher et les peler en un rien de temps. 

La lame est fabriquée en acier Nitrocut NCV50® (composé entre autres de molybdène et d'azote), soit un acier plus solide que les aciers standards utilisés. Son tranchant naturel est très marqué, ce qui réduit la fréquence d'aiguisage. Il est aussi plus résistant aux chocs et à la corrosion grâce aux matériaux qui le composent.

Conçu en polypropylène, le manche représente lui aussi un réel atout. Ce polymère est très hygiénique: il n'absorbe aucun liquide et donc aucune bactérie. Vous gagnerez du temps à l'entretien ! Sa forme ergonomique s'adapte à toutes les tailles et formes de mains pour permettre aux professionnels d'effectuer des tâches longues et routinières. 

Enfin, vous pouvez utiliser ce couteau pour une catégorie d'aliments en particulier pour éviter les contaminations croisées (ce qui est fortement recommandé), grâce à son coloris vert qui vous permet de le différencier.

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