Couteau à saigner professionnel Fischer HACCP 20cm manche noir
Couteau à saigner 20cm Fischer spécial pro !
Lame 20cm en acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15
Couteau professionnel destiné aux bouchers
Manche ergonomique confort anti-glisse en PP
Normes HACCP respectées
Fabriqué en France, à Thiers
15,90 €
En stock
Expédition sous 24h-
Livraison Express disponible
Chez vous ce mardi avant 13h avec Chronopost - Questions et commandes 09 72 56 08 32Du lundi au vendredi de 10h à 17h.
- Satisfait ou remboursé ! Vous avez 60 jours pour changer d’avis.
- Vous avez trouvé moins cher ailleurs ? On vous rembourse la différence (voir conditions)
-
Avec ce produit : 159 points de fidélité,
soit 0,80 € de réduction sur votre prochaine commande -
Vous cherchez un produit ?
On se charge de vous le trouver ! Cliquez-ici !
Fiche technique
Accessoires
-
Couteau à saigner professionnel Fischer HACCP 14cm manche rouge
En stock12,90 € Ajouter au panierA Vie -
Couteau tranchelard professionnel Fischer HACCP semi-flexible 28cm manche noir
10 jours18,90 € Ajouter au panierA Vie
En savoir plus
Ce couteau à saigner est fabriqué en France par l'entreprise Fischer, réputée pour la qualité de ses couteaux professionnels. Ce couteau est issu de la gamme HACCP, spécialement conçue pour un usage en cuisine / boucherie professionnelle par les chefs et apprentis. L'HACCP est une méthode relative à la sécurité alimentaire. Elle est basée sur plusieurs principes pour la sécurité des aliments (exemple : aspect hygiénique, chimique, physique...). Le respect de la méthode HACCP signifie que le couteau peut être utilisé librement en cuisine professionnelle sans qu'il n'y ait aucun impact sur la santé.
Il dispose d'une lame de 20cm, et vous permet de découper efficacement la viande crue. Il permet aussi de piquer la viande et de la faire saigner sans abîmer la chair du gibier par exemple.
La lame est conçue en acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15. Il résiste à la corrosion et aux chocs pour une utilisation durable. Son tranchant est affûté par un robot pour une précision maximale, et l'aiguisage tient également plus longtemps grâce à l'ajout d'azote dans l'alliage.
Le manche noir est conçu en polypropylène, un matériau apprécié dans le monde de la cuisine pour sa solidité. Il est surmoulé, et complété par de l'élastomère pour une prise en main plus confortable. Vos doigts seront protégés par la garde développée.
Découvrez aussi les autres couteaux Fischer proposés sur notre site, pour renouveler ou compléter votre matériel professionnel !