Couteau filet de sole courbé 19cm Fischer SANDVIK manche ultra confort

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La série de couteaux Sandvik manches ergonomiques de Fischer est une gamme de couteaux fortement recommandée pour les professionnels. En effet, ils ont été travaillés pour être ergonomiques et utilisables sur la durée, sans aucun soucis.

De fait, cette lame de 19cm est en acier inox suédois Sandvik, qui est d'excellente qualité : sa robustesse n'aura d'égal que son tranchant !

Ce type d'acier est le 12C27, et il atteint une dureté de 56 à 57 HRC sur l'échelle de Rockwell. Il vous offrira une qualité de coupe incomparable et la tenue de son fil sera supérieur à celle des aciers standards. Ainsi, la fréquence d'affûtage sera divisée par 2, ce qui est non négligeable lors d'utilisations prolongées. De fait, le premier affûtage a été réalisé par un robot spécialisé ultra précis, pour un tranchant remarquable.

Le manche est également un élément fort important dans la conception du couteau. En effet, il a été fabriqué pour être le plus confortable et le plus hygiénique possible. Conçu en polypropylène (ce qui apporte une étanchéité idéale avec la lame), il a été recouvert à plus de 80% par un élastomère très souple, qui offre une excellente adhérence et un confort optimal. Aussi, il bénéficie de striures antidérapantes, ainsi que d'une forme entièrement ergonomique adaptée à toutes les tailles et formes de mains. Ainsi, vous pourrez l'utiliser longtemps, et ne ressentir aucune fatigue ! Il sera très efficace contre les TMS (trouble musculo squelettique). Enfin, vous pourrez le laver facilement et sans effort.

Ainsi, cette gamme développée pour l'industrie conviendra à tous les professionnels du métier qui souhaite s'équiper de façon optimale !

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