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Couteau à abattre 32 Dumas 30cm manche 3 rivets

Couteau à abattre 32 Dumas 30cm : l'ustensile indispensable pour les bouchers !

Lame puissante de 30cm en acier inoxydable

Manche ergonomique en POM : maniabilité garantie

3 rivets traversants : manche renforcé et durable

Fabrication française - Design classique

Pour les professionnels et les amateurs

139,90 €

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Garantie 10 Ans
Fabriqué en France
Couteau à abattre inox 32 Dumas 30cm manche 3 rivets
Couteau à abattre inox 32 Dumas 30cm manche 3 rivets
  • Couteau à abattre inox 32 Dumas 30cm manche 3 rivets
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Fiche technique

Matière : Acier Inox
Manche : POM
Garantie : 10 Ans
Fabrication : France
Couleur : Noir
Manche riveté : Oui
Taille : 30 cm
Finition de lame : Polie
Pour droitier ou gaucher : Symétrique

En savoir plus

Egalement appelé couteau à demi-batte, ce couteau à abattre 32 Dumas est l'ustensile qu'il vous faut pour venir à bout des cartilages et des os de vos viandes.

Equipé d'une puissante lame de 30cm en acier inoxydable, ce couteau à abattre vous permettra de préparer vos viandes confortablement. En effet, son manche en POM noir, un polymère de qualité, arbore une forme ergonomique pour une maniabilité et une prise en main décuplées.

Très efficace contre les os et les cartilages, ce couteau vous servira également à aplatir vos viandes (préalablement recouvertes de film alimentaire), pour ainsi réaliser des escalopes milanaises ou encore des saltimboccas.

Il est conseillé de nettoyer ce couteau à la main puis de le sécher immédiatement à l'aide d'un chiffon doux pour préserver l'état général du couteau et le tranchant de sa lame.

Il est également fortement recommandé d'utiliser cet ustensile sur une planche en bois épaisse. Nous vous invitons à découvrir tous les billots de boucher disponibles sur Couteaucduchef.com !