Set de 5 couteaux de cuisine 3 Claveles Osaka forgés main style japonais
Set de couteaux efficaces et designs dans votre cuisine
Lames martelées et forgées à la main - Acier inox 5Cr15Mov
Dureté Rockwell 57 HRC - Enrichi en Molybdène et Vanadium
Manches en grenadille contrasté avec finition cirée + mitres inox
Design style japonais très original - Angle d’affûtage : 17°-20°
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Couteau de chef 3 Claveles Osaka 20cm forgé main manche grenadille
Couteau d'office 3 Claveles Osaka 13.5cm forgé main manche grenadille
Couteau universel 3 Claveles Osaka 16cm forgé main manche grenadille
Couteau santoku 3 Claveles Osaka 18cm forgé main manche grenadille
Couteau nakiri 3 Claveles Osaka 18cm forgé main manche grenadille
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Fiche technique
Accessoires
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Ce set de couteaux de cuisine Osaka 3 Claveles vous permet de cuisiner sans prise de tête au quotidien.
Il contient :
- 1 couteau d'office 13.5cm (pour s'occuper de vos fruits et légumes, les peler, les couper...)
- 1 couteau universel 16cm (idem que le couteau d'office mais sur les pièces plus imposantes)
- 1 couteau santoku 18cm (le couteau multifonctions de forme japonaise avec lame courbée pour un effet balancier agréable)
- 1 couteau nakiri 18cm (le couteau recommandé pour découper vos légumes avec précision, à la japonaise)
- 1 couteau de chef 20cm (couteau polyvalent par excellence que tout cuisinier se doit de posséder)
Vous pouvez donc vous occuper d'une multitude de recettes grâce à cette gamme très bien pensée.
Les couteaux présentent une lame en acier inoxydable, enrichi en Molybdène et en Vanadium, deux éléments essentiels pour accroître la dureté de la lame sans lésiner sur l'élasticité de celle-ci (afin qu'elle soit peu cassante). Cet alliage est également idéal pour résister à la corrosion et aux chocs, pour une longue tenue dans le temps.
Chaque lame est forgée à la main, et elle est finement martelée sur sa surface supérieure, pour une touche d'authenticité supplémentaire ! Sa dureté s'élevant à 57 HRC est idéale pour garantir un entretien facile du couteau, tout en lui permettant de conserver son tranchant plus durablement qu'une lame moins rigide.
Les manches sont fabriqués en bois de grenadille contrasté, qui a été ciré pour une protection supplémentaire et une finition professionnelle. Une mitre en inox sombre vient faire le lien entre ces derniers et les lames.
Ces couteaux possèdent un style résolument japonais (martelage, mitre brute...). Ils amènent une touche originale à votre matériel de découpe. Ils conviennent aussi bien au professionnel qu'au cuisinier amateur passionné qui cuisine à la maison.
Entretien: lavez-les à la main et essuyez-les après lavage pour conserver leur aspect et leur efficacité sur la durée.
Pour toujours plus de choix, dévouvrez toutes les marques de couteaux de cuisine que nous vous proposons sur Couteauxduchef !
