Coffret 4 couteaux à steak Wüsthof Ikon forgés 12cm manches en bois de grenadille

Les 4 couteaux à steak Ikon de Wüsthof découpent facilement toutes vos viandes !

Une lame en inox forgée pour une découpe nette des viandes

Ce coffret de 4 couteaux à steak 1070560402 dispose de lames en acier inoxydable X50CrMoV15. C'est un alliage contenant 15% de chrome qui présente une très bonne résistance à la corrosion ainsi qu'aux éventuels chocs. L'alliage a une dureté d'environ 58 HRC sur l'échelle de Rockwell, qui est synonyme de tranchant durable et facile à entretenir à la pierre à aiguiser.

Les lames des couteaux ont été forgées à très haute température à l'aide d'une presse par les experts couteliers de Wüsthof. Ce procédé demande minutie et savoir-faire afin de vous garantir des lames très robustes. Les lames sont en plus à soie pleine car elles mesurent toute la longueur du couteau.

Une double mitre vient renforcer encore plus les couteaux en faisant le lien entre leur manche et leur lame. Elle sert également à vous en offrir un équilibre parfait en répartissant équitablement le poids à travers tout le couteau. Aussi, la garde est assez marquée afin de protéger vos doigts de la lame pendant la découpe. Ces couteaux s'utilisent en toute sécurité.

Des couteaux forgés au manche haut de gamme en grenadille

Chacun des couteaux dispose d'un élégant manche en bois de grenadille africain, une essence rare et luxueuse que l'on retrouve dans la fabrication d'instruments de musique comme la clarinette ou le hautbois. Ce bois est issu d'une exploitation durable réglementée. La grenadille a une forte densité qui lui permet de bénéficier d'une grande robustesse et d'une bonne résistance à l'humidité.

Les manches vous assurent une parfaite prise en main et beaucoup de confort, notamment en cas d'utilisation intensive sur la durée. En effet, leur forme ovale permet de réduire la fatigue pendant les découpes.

Les plaquettes en grenadille sont solidement fixées aux lames pleines soies grâce à trois rivets en inox pour encore plus de solidité. Stabilité et plein contrôle des couteaux sont au rendez-vous.

Comme tout bois, la grenadille est un matériau vivant dont la teinte sombre et le veinage plus clair peuvent légèrement varier de  l'image ci-dessus. Vos couteaux à steak sont des couteaux uniques.

Le nettoyage de vos couteaux doit être effectué à la main avec une éponge douce et un peu de produit vaisselle. Dès que le nettoyage est terminé, prenez bien soin de les sécher immédiatement avant de les ranger.

Ce coffret de 4 couteaux à steak trouve tant sa place dans une cuisine professionnelle qu'une cuisine domestique.

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