Couteau à désosser Victorinox Fibrox Dual Grip lame 15cm flexible

Victorinox est une marque Suisse experte dans la fabrication de couteaux et ustensiles de cuisine à destination des professionnels comme des particuliers depuis plus de 130 ans.

Le couteau ci-contre appartient à la gamme Fibrox Dual Grip de Victorinox, une gamme étudiée pour limiter les efforts de coupe et l'apparition de la fatigue à cause des gestes à répétition et ainsi répondre aux attentes des professionnels de la boucherie.

Ce couteau à désosser possède une lame à dos renversé de 15cm en acier inoxydable flexible, vous avez d'ailleurs le choix entre une lame flexible ou une lame super flexible en fonction de vos besoins. La flexibilité permet d'épouser la forme de la viande pour une découpe optimisée.

Le manche du couteau est bi-matière pour plus de confort. Il est composé d'un noyau en polypropylène rouge et revêtu d'un grip en élastomère thermoplastique noir. Ergonomique et anti-glisse pour éviter que la main bouge lors de l'utilisation du couteau, il assure une prise en main optimale.

Disponible en 2 niveaux de flexibilité :

- Flexible

- Super flexible 

Conseil d'entretien: les matériaux qui composent ce couteau permettent un nettoyage au lave-vaisselle, un gain de temps assuré !

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