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22094 avis

Couteau japonais sashimi Sekiryu lame 21cm

Couteau japonais sashimi

Découpe universelle - Lame biseautée de 16,5cm

Acier inox 420J2 dureté 56 HRC+/-1

Intercalaire en polypropylène

Manche en bois de peuplier naturel

Fabriqué au Japon - Lavage main

29,90€

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Couteauxduchef
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Déjà 22094 avis et une note de 4.8 / 5
Fabriqué au Japon
Couteau japonais sashimi Sekiryu lame 21cm
Couteau japonais sashimi Sekiryu lame 21cm
Matière Acier inox
Manche Bois
Fabrication Japon
Couleur Bois
Poids 80g
Acier 420J2
Dureté HRC 56
Taille lame 21cm
Taille manche 11,5cm
Longueur totale 32,5cm
Hauteur lame 2,8cm
Epaisseur lame 1,8mm
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Droitier
Voir toute la fiche technique

Ce couteau Sashimi Sekiryu est typiquement japonais.

Ces couteaux sont inspirés des techniques traditionnelles japonaises.

Ces couteaux japonais sont tranchants avec un métal de qualité qui a fait ses preuves, l'acier inoxydable 420J2. Ce matériau a été retravaillé pour acquérir un niveau de dureté 56 HRC +/-1.

La lame est biseautée pour une pénétration plus facile dans les chairs des poissons.

Le manche offre un aspect issu du pays du Soleil levant. Le bois de peuplier qui le compose possède une esthétique supérieure et une légèreté incroyable. Le tout monté avec un intercalaire en polypropylène.

Cliquez ici pour découvrir notre choix parmi tous les couteaux japonais !

Satisfait
C'est un premier prix donc à considérer comme tel. Cependant il est bien fini. Son émouture ciseau peut être améliorée en polissant le coté qui n'a pas d'émouture et qui est un peu "brut" en sortie de boite.
Knife
Super effileur...
Nickel
très bien
J'ai acheté cet article pour mon fils, qui adore la cuisine japonaise, il est enchanté. Bon article pour un prix très abordable.
bon couteau aussi mais a affuter obligatoirement a la pierre
Pas encore testé
Pas encore testé mais fidèle au site très élégant hâte de le tester,livraison au top
  

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