Couteau d'office Sayuto Pakka X50 9cm

Le couteau d'office Sayuto Pakka X50 est un petit couteau polyvalent pratique au quotidien. Indispensable en cuisine, il permet de peler et couper les petits fruits et petits légumes. C'est un couteau de précision.

Ce couteau est fabriqué en Chine Occidentale dans la province du Guangdong, lieu réputé pour la production de couteaux et d'outils de découpe. Les fabricants sur place sont reconnus pour leur expertise depuis des décennies. Les couteaux Sayuto offre un excellent rapport qualité / prix : équipez-vous à prix réduits !

La lame :

Elle est fabriquée en acier inoxydable allemand X50CrMov15, un alliage très présent en milieu professionnel pour ses nombreux avantages. En effet, il dispose d'un taux de chrome à 15% qui le rend très résistant face à la corrosion. Ensuite, sa composition est très équilibrée puisque son taux de vanadium contrebalance son taux de carbone afin de lui ajouter de la "souplesse" ce qui le rend moins cassant. Finalement, il permet d'obtenir un excellent ratio durabilité du tranchant / facilité d'aiguisage avec un rapport qualité / prix non négligeable.

La lame dispose d'une finition légère et satinée. La mitre, entre la lame et le manche, est elle-même en inox.

Le manche :

Il est fabriqué en pakkawood, que l'on retrouve aussi sous l'appellation bois de pakka. Bien qu'il y ressemble avec ses jolies veines, c'est une matière composite fabriquée à partir de bois laminé et de résine qui ont été compressés ensemble à chaud. Il en résulte un matériau très résistant ! Il est d'ailleurs réputé pour être imputrescible, résistant à l'humidité et aux bactéries. Complété par 2 rivets, ils viennent fixer le manche à la structure. Pour finir, on retrouve un culot en acier qui vient apporter l'équilibre final au couteau. 

Le manche est de forme bombée et permet ainsi un usage ambidextre. 

Comment entretenir mon couteau ? Lavez-le à la main, puis séchez-le immédiatement et rangez-le au sec. Le lave-vaisselle ne doit pas être utilisé et le faire tremper dans l'évier est également fortement déconseillé.

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