Couteau universel Sayuto Pakka X50 12,5cm

Le couteau universel Sayuto Pakka X50 permet la découpe des légumes, fruits, petits morceaux de viandes sans os... C'est un couteau polyvalent à mi chemin entre un couteau de chef et un couteau d'office. Sa lame de taille moyenne le rend très maniable.

La lame est conçue en acier inoxydable allemand X50CrMov15, un alliage très présent en milieu professionnel pour ses nombreux atouts. On peut en effet noter son taux important de chrome qui s'élève à 15% et qui lui permet de mieux résister à la corrosion. Les autres éléments qui composent la lame (vanadium et carbone) s'équilibrent entre eux et ajoutent de la souplesse pour rendre la lame moins cassante. Finalement, il offre un ratio durabilité du tranchant et facilité d'aiguisage très intéressant. Sans parler de son rapport qualité / prix qui est excellent ! 

Cette lame dispose d'une finition légère et satinée.

Le manche est quant à lui en pakkawood, une matière composite mélangeant bois laminé et résine compressés à chaud pour un résultat des plus résistants. Le pakkawood est aussi appelé bois de pakka (bien qu'il en est pas un) car ses veines rappellent celles du bois. Il est un matériau imputrescible, résistant à l'humidité et aux bactéries. 

Ce manche est agrémenté de deux rivets qui fixent le tout. La mitre qui lie la lame et le manche et le culot sont en inox. Ils apportent l'équilibre parfait au couteau !

Concernant l'entretien, il faut laver le couteau à la main et le sécher immédiatement avant de le ranger. L'utilisation du lave-vaisselle et un trempage dans l'évier sont fortement déconseillé.

En savoir plus : 

La gamme Pakka X50 est fabriquée dans la province de Guangdong, très réputée pour la production de couteaux et d'outils de découpe en Chine Occidentale. Depuis des décennies, les fabricants sur place sont reconnus pour leur expertise. Le rapport qualité / prix des couteaux Sayuto vous permet de vous équiper sans vous ruiner.

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