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Couteau santoku Sayuto Pakka X50 alvéolé 18cm

Un couteau polyvalent qui vous accompagne tous les jours

Surface alvéolée 18cm en acier inoxydable allemand X50CrMov15

Son taux de chrome est élevé pour mieux résister à la corrosion

Manche bombé en bois de Pakka composite ultra résistant + 2 rivets

Bon équilibre du couteau grâce à une mitre et un culot en acier

Coffret cartonné pour le ranger ou l'offrir

38,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 59 € d'achats

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Couteau santoku Sayuto Pakka X50 alvéolé 18cm
Couteau santoku Sayuto Pakka X50 alvéolé 18cm
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Pakkawood
Lave-vaisselle Non
Couleur Bois
Poids 173g
Acier X50CrMoV15
Dureté HRC 58
Taille lame 18cm
Taille manche 12cm
Longueur totale 30,8cm
Hauteur lame 4,5cm
Epaisseur lame 2mm
Tranchant Lisse
Manche riveté Oui
Finition de lame Satinée
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

Accessoires

En savoir plus

Vidéo tuto utilisation d'un couteau de chefComment utiliser un couteau santoku ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Le couteau santoku Sayuto Pakka X50 vous sert à beaucoup de choses. En fait, c'est un modèle polyvalent à la manière du couteau de chef, mais sa forme légèrement plus courbée le rend plus agréable pour le ciselage. Il vous permet aussi de hacher, d'émincer...D'autant que sa lame alvéolée le rend moins adhérent.

C'est dans la province de Guangdong, la plus réputée pour la production de couteaux et d'outils de découpe de Chine Occidentale, que les couteaux de la gamme sont fabriqués. Le rapport qualité / prix des modèles Sayuto est très intéressant car vous pouvez découper sans y passer votre budget entier.

La lame a été conçue en acier inoxydable allemand X50CrMov15. Cet alliage est souvent présent dans le milieu professionnel du fait de ses atouts. Tout d'abord, son taux de chrome à 15% lui permet de mieux résister à l'oxydation. Aussi, les éléments à l'intérieur trouvent un bon équilibre (par exemple son taux de vanadium va venir équilibrer son taux de carbone pour lui ajouter de la "souplesse" qui le rendra moins cassant). Enfin, ses ratios durabilité du tranchant / facilité d'aiguisage et qualité / prix sont avantageux.

Sa finition est légère et satinée. La mitre en inox vient faire le lien entre la lame et le manche.

Ce dernier est fabriqué en Pakkawood ou bois de Pakka. On pourrait penser que c'est du bois véritable, mais c'est en fait un matériau composite extrêmement résistant mêlant le bois compressé avec de la résine. Il est réputé imputrescible, résistant à  l'humidité et aux bactéries. Il est agrémenté de 2 rivets qui viennent le fixer à la structure. Enfin, le culot en acier vient finir le manche et lui donner de l'équilibre.

Cuisiniers droitiers comme gauchers peuvent l'utiliser.

Comment entretenir mon couteau ? Lavez-le manuellement, puis séchez-le immédiatement et rangez-le au sec. Le lave-vaisselle ne doit pas être utilisé et le faire tremper dans l'évier est également fortement déconseillé.

Retrouvez aussi les pierres à aiguiser pour entretenir votre matériel !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 4 avis client(s)
10 / 10
publié le
Très bon couteau
Bon produit
10 / 10
publié le
efficace et très agréable à utiliser
10 / 10
publié le
Parfait
8 / 10
publié le
achat cadeau
prévu pour ètre offert , belle finition et emballage soigné , pour le tranchant a voir par l'utilisateur mais la lame a l'air très coupante. je recommande pour le qualité/prix .
  

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